본문 바로가기 주메뉴 바로가기
국회도서관 홈으로 정보검색 소장정보 검색

결과 내 검색

동의어 포함

목차보기

[표지]

목차

1. 한국 버섯 안정생산력 확보 및 경쟁력 제고방안 / 김민수 3

왜 지금 버섯산업인가? : 경제적 위상 4

버섯 농가도 농민이다! : 농정 사각지대와 형평성 6

규제의 족쇄 6

사각지대 해소를 위한 정책 제언 4대 과제 8

10조 원 시장 도약을 위한 성장 타임라인 9

2. K-버섯종균 기술 현대화 및 우수종균 보급방안 / 황선일 10

I. 종균협회 프로필(Profile of the Mushroom Spawn Association) 12

II. K-버섯종균 현황(Current Status of K-Mushroom Spawn) 12

III. K-버섯종균 기술 현대화 및 우량종균 보급방안(Modernizing & Distributing K-Mushroom Spawn) 16

IV. K-버섯종균 주요 발전 대책 및 추진과제(Key Development Strategies and Implementation Tasks) 18

3. 농촌진흥기관 버섯 품종개발 현황 및 디지털육종 추진전략 / 한재구 20

I. 서론 : 버섯 산업을 둘러싼 환경 변화 21

II. 국내 버섯 품종 개발 현황 및 성과 23

III. 버섯 디지털육종 핵심 추진전략 26

4. 산림청 버섯 연구현황 및 경쟁력 제고 방안 / 유림 37

01. 국립산림과학원 기관 소개 39

02. 산림버섯 연구현황 및 주요 연구성과 40

03. 버섯 산업 경쟁력 제고 방안 42

5. 배지원료 수급 안정화, 대체자원 발굴, 단가 경쟁력 제고 / 김의식 43

01. 수급구조 현황 - 원산지 기준 14개 품목 44

02. 품목별 리스크 등급 45

03. 지정학적 리스크 45

04. 대체자원 발굴 현황 46

05. 향후 대체자원 후보군 - 국내 부산물 46

06. 수급 안정화 3단계 실행 방향 47

07. 정책 제언 47

08. KMR센터의 역할 계획 48

6. 외국산 대비 국산 완성형 배지 경쟁 제고방안 / 이재훈 49

1. 완성형배지 산업 현황 51

2. 동부여배지센터 운영 현황 52

3. 수입산과 국산 완성형배지 비교 53

4. 국산 완성형배지의 경쟁력 제고방안 54

5. 향후 추진방향 54

7. 수확후배지 재활용센터 자원순환 / 윤석주 57

1. 양송이 수확후배지 발생 및 처리현황 59

2. 수확후배지 재활용센터 운영 현황 60

3. 수확후배지 재활용센터 문제점 65

4. 재활용센터 운영 제안 67

8. AI 적용 버섯 생육조절 스마트팜 기술 / 박경섭 69

I. 버섯이란? 71

II. 버섯 산업과 스마트팜 73

III. 팽이 버섯 스마트팜사례 74

IV. 고품질 표고 재배기술 77

V. AI적용 스마트 버섯 농업 82

9. 버섯을 이용한 고부가가치 제품 개발 / 신현재 87

I. 균사체 기반 신소재(Mycelium-based Biomaterials) 91

II. 기능성 생리활성물질과 생물전환기술(Bioactive Compounds & Enzymatic Biotransformation) 94

III. 화장품 신소재(Cosmeceuticals) 96

IV. 기능성식품(Functional Food) 97

결론 : 향후 로드맵 100

10. 한국 버섯의 세계화를 위한 신선도 및 안정성 확보 전략 / 김석하 101

1. 한국산 버섯 수출 현황 103

2. 국가별 안전성 기준 강화 105

3. 버섯 생육부터 출하까지 관리 106

4. 한국산과 중국산 비교 분석 108

5. 결론 110

판권기 111

[뒷표지] 112