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목차

I. 서론 5

II. 연구방법 7

1. 질문지 조사 7

1) 모집단 특성 7

2) 표본추출 및 조사대상자 선정 8

3) 질문지 작성 9

4) 조사자료 수집 11

5) 통계분석 11

2. 심층면접 12

III. 조사결과 14

1. 조사대상자의 특성 14

1) 개인 특성 14

2) 가구의 특성 15

3) 조사대상 음식점업의 특성 19

2. 음식점업 종사자의 취업경험 23

3. 근로실태 30

1) 근로조건 30

(1) 근로계약 30

(2) 근로시간 31

① 주당 근무시간 31

② 요일별 평균 근무시간 32

③ 휴식 34

(3) 임금 34

(4) 휴일 및 휴가 38

(5) 사회보험 42

(6) 해고절차 44

(7) 기타 45

2) 사업장 내 인간관계 46

(1) 손님과의 관계 46

(2) 업주와의 관계 49

(3) 동료와의 관계 53

3) 근로조건 만족도 및 향후 계획 55

(1) 근로조건 개선 사항 55

① 근로조건 만족도 56

② 근로조건 개선 사항 58

(2) 향후 취업계획 61

4. 여성 근로자의 건강과 일-가족 양립 실태 64

1) 여성근로자의 건강 상태 64

2) 일과 가족의 양립 실태 67

(1) 일-가족 양립의 어려움 67

(2) 부부간 가사노동시간 69

(3) 돌봄 노동 72

IV. 요약 및 정책 과제 80

1. 조사결과 요약 80

1) 조사대상자의 특성 80

(1) 개인 특성 80

(2) 가구의 특성 80

(3) 조사대상 음식점업의 특성 80

2) 음식점업 종사자의 취업 경험 81

3) 근로실태 82

(1) 근로조건 82

(2) 사업장 내 인간관계 83

(3) 근로조건 만족도 및 향후 계획 84

4) 여성 근로자의 건강과 일-가족 양립 실태 84

(1) 여성 근로자의 건강상태 84

(2) 일-가족 양립실태 85

2. 정책 과제 86

1) 근로조건 개선을 위한 과제 86

2) 지역사회 복지 서비스 개선 과제 87

3) 조직화를 위한 정책 과제 88

참고문헌 90

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