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This study is on the feasibility of use of glycoprotein in various areas such as
cosmetics and food etc. by extracting, isolating and refining glycoprotein from carrots, red
ginseng extract residue, sesame and pine needles using protease(pepsin) and by analyzing
general characteristics and measuring various bioactivities. The results of analysis of nutritional
composition showed protein contents of glycoprotein. In the analysis of constitutive amino acids,
the ratio of contents of hydroxy proline and glycine, the characteristics of glycoproteins appeared
similar and the contents of glutamic acid and aspartic acid appeared higher. As a result of
measurement contents of total polyphenol and flavonoid, it showed that glycoprotein had more
contents generally, and the effect of bioactivity of glycoprotein appeared higher although
different kinds of glycoprotein showed a little DPPH radical and nitrite scavenging ability, total
antioxidant capacity by ABTS, ACE inhibitory.| 번호 | 참고문헌 | 국회도서관 소장유무 |
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| 1 | Asghar, H., and Henrickson, R.L., “Advance in Food Research”, Chichester C.O(ed.) Vol. 28, 231(1982) Academic Press; New York. | 미소장 |
| 2 | Satoshi, K., Masashi, M., “ The properties and applications of EXTENSIN(Vegetable collagen) for cosmetics”., J. Fragrance., 7, 48(1997). | 미소장 |
| 3 | β-Carotene and cancer prevention: the Basel Study ![]() |
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| 4 | Regina G.Ziegler., “ Vegetables, fruits and carotenoids and the risk of cancer”., Am. J. Chin. Mutr., 53, 251(1991). | 미소장 |
| 5 | Intake of selected micronutrients and the risk of endometrial carcinoma. ![]() |
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| 6 | Beroza, M., Kinman, M.L., “Sesamin, sesamolin, and sesamol content of the oil of sesame seed as affected by strain, location grown, ageing and frost damage”., J. Am. Oil Chem. Soc., 32, 348(1995). | 미소장 |
| 7 | Kang, D. W., “Oxidation Stability and Synergistic Effect of Lignan Compound Extracted from Sesame Oil”., Hankyong University Graduate Thesis, (2003). | 미소장 |
| 8 | Hirata, F., Fugita, K., Tshikura, Y., Hosod, K., Oshikawa, T., and Nakamura, H., “Hypocholesterolemic effect of sesame lignan in humans”., Atheroschlerosis, 122, 135(1996). | 미소장 |
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| 10 | 이영철∙서영배, “補氣藥類의 免疫藥理學的 考察”., 대전대학교 한의학연구소 논문집, (1994). | 미소장 |
| 11 | 한국 홍삼의 면역활성 및 항암효과에 관한 실험적 연구 | 소장 |
| 12 | 홍삼 추출물의 임파구 증식 및 활성 촉진효과 | 소장 |
| 13 | The Increase of cell by Korean Red Ginseng in HIV-infected Individuals ![]() |
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| 14 | Clonogenic assay을 이용한 홍삼추출물의 인체종양세포에 대한 증식억제효과 | 소장 |
| 15 | 한국 및 중국 홍삼의 암세포 증식억제 효과 비교연구 Ⅲ | 소장 |
| 16 | The Effect of Red Ginseng on the Immune Function of Gastrointestinal Carcinoma ![]() |
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| 17 | 홍삼복합제의 보간 및 항산화 작용에 대한 연구 | 소장 |
| 18 | Antioxidant Effects of Korea Ginseng Radix, Korea Red Ginseng Radix and total Saponin ![]() |
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| 21 | Lee, S. J., Son, K.H., Kim, J.S. and Kang, S.S., Natural Products Sci., 2, 1 (1996). | 미소장 |
| 22 | Effects of Pine Needle Extracts on Enzyme Activities of Serum and Liver, and Liver Morphology in Rats Fed High Fat Diet | 소장 |
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| 25 | 한국식품공업협회., “식품공전”., 문영사 (2003). | 미소장 |
| 26 | Teresa-Satue, M., Huang, S.W., and Frankel, E.N., “Effect of natural nitroxidants in virgin olive oil on oxidative stability of refined, bleached and deodorized olive oil”., J. Am. Oil Chem. Soc., 72(4), 1131(1995). | 미소장 |
| 27 | Blois, M.S., “Antioxidant determination by the use of a stable free radical”., nature, 26, 1199(1958). | 미소장 |
| 28 | An investigation of antioxidant capacity of fruits in Singapore markets ![]() |
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| 29 | Do, J.R., Heo, I. S., and Jo, J. H., “Effect of antihypertensive peptides originated from various marine protein on ACE inhibitory activity and systolic blood pressure in sponaneously hypertensive rates”., J. Food sci, Technol., 38(4), 567(2006). | 미소장 |
| 30 | Involvement of the superoxide anion radical in the autoxidation of pyrogallol and a convenient assay for superoxide dismutase. ![]() |
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| 31 | Inhibition of nitrosamine formation by nondialyzable melanoidins. ![]() |
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| 32 | Osawa, T., and Namiki, M., Anal. Biochem., 95, 351(1985). | 미소장 |
| 33 | A Repetitive Proline-Rich Protein from the Gymnosperm Douglas Fir Is a Hydroxyproline-Rich Glycoprotein ![]() |
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| 34 | Rheological characterisation of gelatins from mammalian and marine sources ![]() |
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| 35 | Gomez-Guillen, M>C., Turmay, J., Fernandez-Diaz, M.D ulmo, N., Lizaebe, M.A.&Montero, P., Food Hydrocolloids, 16, 25(2002). | 미소장 |
| 36 | 참쑥의 영양성분에 관한 연구 | 소장 |
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| 38 | Elliott, M., Jr and Kandaswami, C., “The impact of plant flavonoids on mammalian “., Biology, 618(1993). | 미소장 |
| 39 | Flavonoids, a class of natural products of high pharmacological potency ![]() |
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| 40 | Kim, S.K., Choi, Y.R., and Park, P.J., “Purification and cgaracterization of antioxidative peptides from hydrolysate of cod teiset protein”., J. Korean Fish Soc., 33(3), 1981(2000). | 미소장 |
| 41 | 이기호, “Angiotensin converting enzyme 저해제 합성 및 동력학적 연구”., 강원대학교 대학원 농학박사 학위논문(1992). | 미소장 |
| 42 | Cho, Y. C., Chun, S.S. & Choi C., “Inhibitory effect of condenced tannins isolated from Korean green tea against xanthine oxidase”., J. Kor. Soc. Food Nutr., 22(4), 418(1993). | 미소장 |
| 43 | 김수영, “민태(Johnius belengerii)가공잔사 단백질의 가수분해물로부터 항산화 펩타이드의 정제 및 특성”., 부경대학교 대학원 화학과 석사학위논문(2006). | 미소장 |
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