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This study was carried out to develop a method of removing unnecessary sugars and high-molecular weight

soluble components from water extract by using various highly porous polymer resins: these resins are widely used as

adsorbents for polyphenolic compounds. Each anthocyanin-rich fraction (ARF) that was eluted from column packed with

4 different resins (SEPABEADS SP207, 700, 850 and Diaion HP 20) was obtained from an aqueous extract of the ripe

fruits of Rubus coreanus, which is well-known in Korea as “Bok-bun-ja”. Among the above mentioned resins, Diaion

HP20 had the highest efficacy and provided maximum yield of the ARF. The ARF eluted from the column packed with

HP 20 exhibited the strongest antioxidant activity in vitro. Bioactive phytochemicals extracted from Rubus coreanus were

investigated using the on-line HPLC-ABTS.+ system, and the resulting 6 peaks were identified as radical-scavenging

components. By using liquid chromatography-mass spectrometry, 5 peaks were obtained, and these were identified as

cyanidin-3-sambubioside, cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-xylosylrutinoside, cyanidin-3-rutinoside and pelargonidin-3-

rutinoside. These results indicate that the use of appropriate porous resin (Diaion HP 20) leads to an increase in the yield

of bioactive components and enhancement of their biological properties.

권호기사

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
HPLC-UVD를 이용한 농산물 중 스피노사드 분석법 개선 및 잔류실태 조사 김희연 ,최선희 ,정소영 ,최희주 ,김용훈 ,조민자 ,서은채 ,한경진 ,최재천 ,박희옥 ,하상철 ,신일식 ,엄지윤 pp.125-133

들깻잎과 생산환경에서 분리한 Bacillus cereus의 독소 유전자와 항생제 감수성 분석 김세리 ,이지영 ,이서현 ,류경열 ,박경훈 ,김병석 ,윤요한 ,심원보 ,김경열 ,하상도 ,윤종철 ,정덕화 pp.134-141

쌀 가공제품을 위한 다양한 쌀의 품질분석 김혜련 ,권영희 ,김재호 ,안병학 pp.142-148

다공성 합성흡착제를 이용한 복분자 딸기 농축액(Rubus coreanus)의 항산화 효과 최세진 ,이연실 ,김진규 ,정차권 ,강일준 ,임순성 pp.149-155

적외선 살균이 고춧가루의 품질에 미치는 영향 정진주 ,최은주 ,이유진 ,강성태 pp.156-160

한국에 유통중인 신선편이 채소류의 미생물 품질 및 병원성 세균의 오염도 조사 배영민 ,홍유진 ,강동현 ,허성기 ,이선영 pp.161-168

김치에서 분리된 Leuconostoc 속 젖산균의 β-1,4-xylosidase 효소생산 특성 장미희 ,김명동 pp.169-175

용균성 박테리오파지에 의한 Cronobacter sakazakii와 Salmonella enterica Typhimurium의 생육저해 이영덕 ,박종현 pp.176-181

경기도지역 어린이집 단체급식에서 당 섭취량 조사연구 정홍래 ,박용배 ,이명진 ,김기철 ,김중범 ,김대환 ,강석호 ,박익범 ,박종석 ,권광일 ,김미혜 pp.182-188

알쏭이모자반 주정추출물의 항비만 효과 장여정 ,권상오 ,여경목 ,홍미정 ,김복남 ,한대석 pp.189-194

늙은 호박 부위별 추출물의 항산화 효과 및 생리활성에 관한 연구 김민지 ,홍충의 ,남미현 ,이광원 pp.195-199

단일 생약재 및 생약복합제 에탄올추출물의 항산화 및 항염증 활성 이성규 ,정현진 ,이은주 ,김종부 ,최상원 pp.200-205

시중 유통 막걸리의 유기산 조성과 생리활성 이상진 ,김지혜 ,정용우 ,박선영 ,신우창 ,박천석 ,홍성렬 ,김계원 pp.206-212

등골나물 추출물이 인간의 유방암세포인 MDA-MB-231 세포의 이동, 침윤 및 부착에 미치는 영향 우은영 ,박소영 ,권수진 ,권규택 ,김종대 ,임순성 ,윤정한 pp.213-219

구절초 에탄올 추출물의 FcεRI α chain 발현 저해효과 심선엽 ,변대석 pp.220-223

곡류가공품 중 제랄레논 오염도 조사 장미란 ,이창희 ,최인선 ,신춘식 ,김진희 ,장영미 ,김동술 ,안동현 pp.224-229

유통 중인 과일류의 중금속 모니터링 이진하 ,서지우 ,안은숙 ,국주희 ,박지원 ,배민석 ,박상욱 ,유명상 pp.230-234

홍국 발효액종이 식빵반죽의 레올로지 특성에 미치는 영향 김영은 ,백현동 ,김수영 ,이정훈 ,이시경 pp.235-239

송이버섯 배양 균사체의 멜라닌 생성억제효과 최상윤 ,김나나 ,김영언 ,이연미 ,김순정 ,김재호 pp.240-242

들깻잎과 생산환경의 미생물 분포 김세리 ,이지영 ,이서현 ,고현석 ,윤요한 ,권세혁 ,류경열 ,윤혜정 ,김원일 ,윤종철 ,김두호 ,정덕화 pp.243-248

참고문헌 (21건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Bae GH. The Medicinal Plants of Korea. Kyohak Publishing Co., Ltd, Seoul, Korea. p. 231 (2000) 미소장
2 Kim MS, Pang GC, Lee MW. Flavonoids from the leaves of Rubus coreanum. Yakhak Hoeji 41: 1-6 (1997) 미소장
3 Kim MS, Pang KC, Lee MW. Tannins from the leaves of Rubus coreanum. Yakhak Hoeji 40: 666-669 (1996) 미소장
4 Lee MW. Phenolic Compounds from the leaves of Rubus coreanum. Yakhak Hoeji 39: 200-204 (1995) 미소장
5 Kim TG, Kang SY, Jung KK, Kang JH, Lee E, Han HM, Kim SH. Antiviral activities of extracts isolated from Terminalis chebula Retz., Sanguisorba officinalis L., Rubus coreanus Miq., and Rheum palmatum L. against hepatitis B virus. Phytother. Res. 15: 718-720 (2001) 미소장
6 Antinociceptive and Antiinflammatory Effects of Niga-ichigoside F_1 and 23-Hydroxytormentic Acid Obtained from Rubus coreanus 네이버 미소장
7 Cha HS, Park MS, Park KM. Physiological activities of Rubus coreanus Miquel. Korean J. Food Sci. Technol. 33: 409-415 (2001) 미소장
8 Cyanidin 3-rutinoside and cyanidin 3-xylosylrutinoside as primary phenolic antioxidants in black raspberry. 네이버 미소장
9 Long-term fructose consumption accelerates glycation and several age-related variables in male rats. 네이버 미소장
10 Fructose, weight gain, and the insulin resistance syndrome. 네이버 미소장
11 Folin O, Ciocalteu V. On tyrosine and tryptophan determination in proteins. J. Biol. Chem. 27: 627-650 (1927) 미소장
12 Singleton VL, Rossi JA. Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungestic acid reagent. Am. J. Enol. Viticult. 16: 144-158 (1965) 미소장
13 Vitamin C equivalent antioxidant capacity (VCEAC) of phenolic phytochemicals. 네이버 미소장
14 Yoshida T, Mori K, Hatano T, Okumura T, Ushara L. Studies on inhibition mechanism of autoxidation by tannins and flavonoids. V. Radical-scavenging effects of tannins and related polyphenols on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrzyl radical. Chem. Pharm. Bull. 37: 1919-1923 (1989) 미소장
15 Antioxidative homeostasis: characterization by means of chemiluminescent technique. 네이버 미소장
16 Application of ABTS radical cation for selective on-line detection of radical scavengers in HPLC eluates. 네이버 미소장
17 Cha HS, Youn AR, Park PJ, Choi HR, Kim BS. Comparison of physiological activities of Rubus coreanus Miquel during maturation. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 36: 683-688 (2007) 미소장
18 Optimization of Sulforaphane Separation from Broccoli Seeds by Macroporous Resins 네이버 미소장
19 Antitumor promoting activity of (−)-epigallocatechin gallate, the main constituent of “Tannin” in green tea 네이버 미소장
20 Herbal remedies of Solidago—correlation of phytochemical characteristics and antioxidative properties 네이버 미소장
21 Characterization of a new anthocyanin in black raspberries ( Rubus occidentalis) by liquid chromatography electrospray ionization tandem mass spectrometry 네이버 미소장

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