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Halocynthia roretzi is one of the most important cultured marine species on the southern coast of Korea.

Samples were extracted using methanol (ME), ethanol (EE) and water (WE) to evaluate the antioxidant activities and antilipase activity in Halocynthia roretzi extracts. Antioxidant potentials of the samples were determined by poly-phenol content, flavonoid content, free radical scavenging activity, reducing potential, and chelating activity. The ME showed significant scavenging activity (1176 μg/mL IC50 for DPPH, and 895 μg/mL IC50 for ABTS assay). The IC50 for lipase inhibition activity was 12,021, 6,004, and 14,979 μg/mL in the ME, EE, and WE, respectively. In conclusion, Halocynthia roretzi extracts exhibited antioxidant activities and anti-lipase activity. These results suggest that Halocynthia roretzi extracts can be potentially used as a source of antioxidant and antiobesity agents.

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
유통중인 쌀의 호화 및 관능적 특성 박찬은 ,김윤숙 ,박동준 ,박기재 ,김범근 pp.401-406

녹차와 후발효차의 유리형 및 결합형 향기성분에 대한 연구 이혜진 ,박승국 pp.407-412

홍삼음료의 함량 및 안전성 실태조사 김종필 ,김진희 ,강경리 ,양용식 ,홍삼재 ,김은선 ,문용운 ,이정치 ,송현제 ,정재근 pp.413-418

질량분석기 기반 전자코를 이용한 저장 온도별 머스크멜론의 향기 패턴 분석 윤예리 ,노봉수 ,김병삼 ,권기현 ,김종훈 ,김상희 ,최덕주 ,차환수 pp.419-425

Blanching 처리 조건에 따른 동결 대파의 품질 특성 이혜옥 ,이영주 ,김지영 ,윤두현 ,김병삼 pp.426-431

미나리 프락토올리고당 발효액의 발효기간에 따른 품질특성 및 간암세포 증식 억제 효과 김민주 ,양선아 ,박정현 ,김혁일 ,이삼빈 pp.432-437

유자즙을 첨가하여 제조한 막걸리의 발효기간 중 이화학적 특성 및 제조된 막걸리의 관능적 특성 양희선, 은종방 pp.438-445

김치에서 항균활성 유산균의 분리 및 동정 김수영 ,김종두 ,손지수 ,이시경 ,박갑주 ,박명수 pp.446-452

가수량을 달리하여 제조한 탁주의 품질특성 손홍석 ,박병대 ,고봉국 ,이철호 pp.453-457

콜라겐 펩타이드의 피부 장벽 보호 효과 김정기 ,이지해 ,배일홍 ,서대방 ,이상준 pp.458-463

우렁쉥이 추출물의 항산화 및 리파아제 저해활성 효과 권태형 ,김진기 ,김태완 ,이진욱 ,김준태 ,서현주 ,김민정 ,김충곤 ,전득산 ,박년호 pp.464-468

생강 분획의 gingerols 분석 및 초임계 추출물의 항산화 효과 이은주 ,양선아 ,최희돈 ,임효권 ,황기 ,이인선 pp.469-474

2008년 국민건강영양조사에 근거한 과채류 주스 음용으로부터 한국인의 일인당 하루 총페놀, 총플라보노이드 및 항산화능 섭취량 추정 이봉한 ,김선영 ,조치흥 ,정대균 ,전옥경 ,김대옥 pp.475-482

Epigallocatechin-3-gallate의 화학안정성 및 세포독성에 미치는 각종 항산화제의 영향 김미리 ,강스미 ,홍정일 pp.483-489

유통중인 즉석섭취 새싹채소와 샐러드의 세균오염 분석 강태미 ,조선경 ,박지용 ,송경빈 ,정명수 ,박종현 pp.490-494

냉장 저장 중 신선편이 농산물의 품질특성 변화 손시혜 ,김수진 ,김기창 ,김행란 ,윤기선 pp.495-503

페트병 생수 중 아세트알데하이드와 포름알데하이드의 이행 분석 정의민 ,김동주 ,이근택 pp.504-508

동결건조 쌀죽의 재수화 특성에 미치는 동결온도의 영향 고소미 ,임종환 ,김정목 pp.509-512

비열 플라즈마 처리를 이용한 polystyrene, 소시지 케이싱, 그리고 훈제연어에서의 식중독균 저해 이한빛 ,노영은 ,양희재 ,민세철 pp.513-517

복합균주에 대한 부추와 마늘 생즙 및 가루성분의 항균특성 이은희 ,장금일 ,배인영 ,이현규 pp.518-523

참고문헌 (30건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Kim SK, Choi KS, Son SM. Isolation and purification of natural antimicrobial peptides from Munggae, Halocynthia roretzi. Food Eng. Prog. 11: 54-59 (2007) 미소장
2 Lim JH, Jung KS, Lee JS, Jung ES, Kim DK, Kim YS, Kim YW, Park DH. The study on antimicrobial and antifungal activity of the wild seaweeds of jeju island. J. Soc. Cosmet. Scientists Korea 34: 201-207 (2008) 미소장
3 Lee KH, Hong BI, Choi BD, Kang SJ, Ruck JH, Jung BC. Utilization of pigments and tunic components of ascidian as an improved feed aids for aquaculture. J. Korean Fish Soc. 31: 423-428 (1998) 미소장
4 Tseng YC, Xiong YL, Webster CD. The preservation of the quality of the muscle in the frozen australian red claw crayfish (Cehrax quadricarinatus) by prestorage anti-oxidant dipping reatments. Int. J. Food Sci. Tech. 40: 841-848 (2005) 미소장
5 Proctor PH, Reynolds ES. Free radicals and disease in man. Physiol Chem. Phys. Med. NMR. 16: 175-195 (1984) 미소장
6 Antioxidant activities of enzymatic extracts from brown seaweeds 네이버 미소장
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8 Yuan YV, Walsh NA. Antioxidant and antiproliferative activities of extracts from a variety of edible seaweeds. Food Chem. Toxicol. 44: 1144-1150 (2006) 미소장
9 Anti-Obesity effects of protopanaxdiol types of Ginsenosides isolated from the leaves of American ginseng ( Panax quinquefolius L.) in mice fed with a high-fat diet 네이버 미소장
10 Antioxidative Effect and Digestive Enzyme Inhibition of Grape Seed Extract (GSE) 소장
11 In Vitro Potential of Ascophyllum nodosum Phenolic Antioxidant‐Mediated α‐Glucosidase and α‐Amylase Inhibition 네이버 미소장
12 Yook HS, Kim JO, Choi JM, Kim DH, Cho SK, Byun MW. Changes of nutritional characteristics and serum cholesterol in rats by the intake of dietary fiber isolated from ascidian (Halocynthia roretzi) tunic. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 32: 474-478 (2003) 미소장
13 Choi BD, Kang SJ, Lee KH. Quality improvement of rainbow trout with pigments and enzymatic hydrolysates of ascidian (Halocynthia roretzi) tunic. J. Korean Fish Soc. 29: 345-356 (1996) 미소장
14 Oh KS, Kim JS, Heu MS. Food constituents of edible ascidians Halocynthia toretzi and Pyura michaleseni. J. Korean Food Sci. Technol. 29: 955-962 (1997) 미소장
15 Folin O, Denis W. On phosphotungastic-phosphomolybdic compounds as color reagents. J. Biol. Chem. 12: 239-249 (1912) 미소장
16 NFRI. Manuals of quality characteristic analysis for food quality evaluation (2). National Food Research Institute, Skuba, Japan. p. 61 (1990) 미소장
17 Antioxidant Determinations by the Use of a Stable Free Radical 네이버 미소장
18 Re R, Pellegrini N, Proteggente A, Pannala A, Yang M, Rice-Evans C. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radical Bio. Med. 26: 1231-1237 (1999) 미소장
19 Studies on products of browning reaction. Antioxidative activities of products of browning reaction prepared from glucosamine. 네이버 미소장
20 Development of inhibitors against lipase and α‐glucosidase from derivatives of monascus pigment 네이버 미소장
21 Choi SY, Kim SY, Hur JM, Choi HG, Sung NJ. Antioxidant activity of solvent extracts from Sargassum thunbergii. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 35: 139-144 (2006) 미소장
22 Lee SJ, Song EJ, Lee SY, Kim KBWR, Yoon SY, Lee CJ, Jung JY, Park NB, Kwak JH, Park JG, Kim JH, Choi JI, Lee JW, Byun MW, Ahn DH. Effects of γ-irradiation on antioxidant, antimicrobial activities, and physical characteristics of sargassum thunbergii extract. Korean J. Food Sci. Technol. 42: 431-437 (2010) 미소장
23 Jo JE, Kim KH, Yoon MH, Kim NY, Lee C, Yook HS. Quality characteristics and antioxidant activity research of Halocynthia roretzi and Halocynthia aurantium. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 39: 1481-1486 (2010) 미소장
24 Jeong CH, Choi SG, Heo HJ. Analysis of nutritional components and evaluation of functinal activities of sasa borealis leaf tea. Korean J. Food Sci. Technol. 40: 586-592 (2008) 미소장
25 Li H, Choi YM, Lee JS, Park JS, Yeon KS, Han CD. Drying and antioxidant characteristics of the shiitake (Lentinus edodes) mushroom in a conveyer-type far-in-frared dryer. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 36: 250-254 (2007) 미소장
26 Ji EJ, Yoo KM, Park JB, Hwang IK. Preparation of citron peel tea containing Yuza (Citrus junos SIEB ex TANAKA) and its antioxidant characteristics. Korean J. Food Cookery Sci. 24: 460-465 (2008) 미소장
27 Antioxidant Components and Antioxidant Activities of Methanolic Extract from Adzuki Beans (Vigna angularis var. nipponensis) 소장
28 Lee SH, Kim KN, Cha SH, Ahn GN, Jeon YJ. Comparison of antioxidant activities of enzymatic and methanolic extracts from Ecklonia cava stem and leave. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 35: 1139-1145 (2006) 미소장
29 Sa YJ, Kim JS, Kim MO, Jeong HJ, Yu CY, Park DS, Kim MJ. Comparative study of electron donating ability, reducing power, antimicrobial activity and inhibition of α-glucosidase by sorghum bicolor extracts. Korean J. Food Sci. Technol. 42: 598-604 (2010) 미소장
30 Yoo MY, Kim SK, Yang JY. Characterizatio of an antioxidant from sporophyll of undaria pinnatifida. Kor. J. Microbiol. Biotechnol. 32: 307-311 (2004) 미소장

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