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Effects of antioxidant compounds and antioxidant activities of proso millet cultivated in different areas were determined. The cultivated areas were Milyang (plain area of interior), Wonju (mountainous territory) and Sinan (coastal area), and cultivated varieties were Hwanggeumgijang (HGG), Byeoruk-gijang (BRG), Norangchal-gijang (NRG), Bulgeun-gijang (BGG), Whin-gijang (WG). The highest total polyphenol contents of methanolic extracts were 2.54 and 2.65 mg/g in BGG and BRG produced in Sinan, respectively. The highest total flavonoid content were 2.66 and 2.59 mg/g in BGG and BRG produced in Sinan, respectively. The highest total tannin contents were 1.87 and 1.42 mg/g in BRG and NRG produced in Sinan. The DPPH radical-scavenging activity was the highest value of BGG (8.54 mg TE/g) and BRG (8.53 mg TE/g) produced in Sinan. The ABTS radical-scavenging activity was the highest value of BGG and BRG of 19.48 and 19.29 mg TE/g in the grains produced in Sinan, respectively. Generally, there was difference in antioxidant compound contents on the methanolic extracts of proso millet between the cultivated areas and varieties.

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Physical and structural characteristics of endosperm starch of four local barnyardgrass(Echinochloa crus-galli L.) collections in Korea Sang-Kuk Kim, Hee-Dong Lee, Jung-Gi Ryu, Hong-Jib Choi, Sang-Mo Kang, In-Jung Lee pp.293-298

간척지토양에서 하수슬러지 고화물 처리가 에너지작물의 생육에 미치는 영향 안기홍, 이선일, 구본철, 최용환, 문윤호, 차영록, 박선태, 김중곤, 김병철, 김상평 pp.299-307

국내 채종 및 수입 녹비작물 종자의 발아 및 활력 특성 구명 김상열, 오성환, 한상익, 서우덕, 장기창, 나지은, 이종희, 조준현, 이지윤, 최경진 [외] pp.308-314

재배지역이 기장(Panicum miliaceum L.)의 항산화성분 및 활성에 미치는 영향 이재생, 송석보, 고지연, 강종래, 오병근, 서명철, 곽도연, 남민희, 우관식 pp.315-321

AFLP 분자마커를 이용한 우리나라에서 수집한 조 계통들의 유전적 다양성 김은지, 사규진, 이주경 pp.322-328

Screening of the dominant rice blast resistance genes with PCR-based SNP and CAPS marker in aromatic rice germplasm Jeong-Soon Kim, Sang-Nag Ahn, Sung-Jun Hong, Jin-Hyeuk Kwon, Yeong-Ki Kim, Hyeong-Jin Jee, Chang-Ki Shim pp.329-341

고미(古米)의 품질변이 특성 김대중, 오세관, 홍하철, 윤미라, 이정희, 최임수, 김연규 pp.342-348

Evaluation of antioxidant activities of peptides isolated from Korean fermented soybean paste, chungkukjang Sun-Lim Kim, Hee-Youn Chi, Jung-Tae Kim, On-Sook Hur, Deog-Su Kim, Sae-Jung Suh, Hyun-Bok Kim, Ill-Min Cheong pp.349-360

Analysis of phenolic compounds in sorghum, foxtail millet and common millet Hyun-Seok Jeon, Ill-Min Chung, Kyung-Ho Ma, Eun-Hye Kim, Soo-Jung Yong, Joung-Kuk Ahn pp.361-374

Determination of phenolic compounds in adzuki bean(Vigna angularis) germplasm Eun Hye Kim, Hong Keun Song, Yong Jin Park, Jeong Ran Lee, Min Young Kim, Ill-Min Chung pp.375-384

과습에 따른 콩 엽 질소농도 및 엽병의 ureide 함량 변화 이재은, 김홍식, 권영업, 정건호, 김선림 pp.385-393

땅콩 품종을 이용한 싹나물 특성 평가 배석복, 하태정, 이명희, 황정동, 심강보, 박장환, 박금룡, 백인열 pp.394-399

고구마 수확작업체계별 생력효과의 차이 김학신, 이준설, 정미남 pp.400-403

등숙기 온도변이가 중만생종 벼의 쌀 품질과 식미치에 미치는 영향 최경진, 박태식, 이춘기, 김정태, 김준환, 하기용, 양운호, 이충근, 곽강수, 박홍규 [외] pp.404-412

Physicochemical properties of a giant embryo mutant induced by T-DNA insertion in rice Hee-yeon Park, Yang Qin, Jae-keun Sohn pp.413-419

슈퍼자미(SuperC3GHi) 미강 발효물의 생리활성 김동주, 최수민, 김화영, 김중학, 류수노, 한상준, 홍성길 pp.420-426

참고문헌 (21건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Choi, B. H. 1992. Traditional pearl millet foods in Africa and Asia. Korean J. Breed. 24(4) : 376-385. 미소장
2 Choi, Y., Kim MH, Shin JJ, Park JM, Lee J. 2003. The antioxidant activities of the some commercial teas. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 32(5) : 723-727. 미소장
3 Influence of heat treatment on the antioxidant activities and polyphenolic compounds of Shiitake ( Lentinus edodes) mushroom 네이버 미소장
4 Processed sweet corn has higher antioxidant activity. 네이버 미소장
5 THE STIMULATION OF PHENOLICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN PEA (PISUM SATIVUM) ELICITED BY GENETICALLY TRANSFORMED ANISE ROOT EXTRACT 네이버 미소장
6 Ha, Y. D., and S. P. Lee. 2001. Characteristics of proteins in italian millet, sorghum and common millet. Korean J. Postharvest Sci Technol. 8(2) : 187-192. 미소장
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12 Ko, J. Y., S. B. Song, J. S. Lee, J. R. Kang, M. C. Seo, B. G. Oh, D. Y. Kwak, M. H. Nam, H. S. Jeong, and K. S. Woo. 2011. Changes in chemical components of foxtail millet, proso millet, and sorghum with germination. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 40(8) : In press. 미소장
13 Lee, H. K., I. G. Hwang, H. Y. Kim, K. S. Woo, S. H. Lee, S. H. Woo, J. Lee, H. S. Jeong. 2010. Physicochemical characteristic and antioxidant activites of cereals and legumes in Korea. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 39(9) : 1399-1404. 미소장
14 Potential health-promoting properties of citrus flavonoids 네이버 미소장
15 Nieva, M. M., A. R. Sampietro, and M. A. Vattuone. 2000. Comparison of the free radical-savenging activity of propolis from several regions of Argentina. J. Ethnopharmacol. 71(1-2) : 109-114. 미소장
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17 Antioxidant properties of phenolic compounds 네이버 미소장
18 Shin, S. O., S. H. Shin, T. J. Ha, S. G. Lim, K. J. Choi, I. Y. Baek, S. C. Lee, and K. Y Park. 2009. Soybean ecological response and seed quality according to altitude and seeding dates. Korean J. Crop Sci. 54(2) : 143-158. 미소장
19 Yoon, S. T., Z. Y. Xu, S. M. Kim, and C. Y. Kim. 2008. Agronomic characteristics of common millet germplasm. Korean J. Crop Sci. 53(4) : 394-400. 미소장
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21 Antioxidant activity and total phenolics in selected cereal grains and their different morphological fractions. 네이버 미소장

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