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돼지사료 중의 다이옥신 잔류 평가 / 안윤경 ; 신정화 1

ABSTRACT 1

I. 서론 1

II. 연구방법 2

1. 분석대상 화합물 및 표준물질 2

2. 시료 4

3. 추출방법의 검토 4

4. 시료전처리 4

5. 기기분석방법 5

6. 정성 및 정량분석 5

III. 결과 및 고찰 6

1. 추출법 및 추출용매의 비교 6

2. 도입원료 사료내의 PCDD/Fs 분석 6

IV. 결론 및 제언 8

참고문헌 8

초록보기

Dioxins are chemical substances that are not properly decomposed degradation under natural photochemical, biological and chemical conditions in the environment, and bio-accumulate through the food chain, so pose a risk of causing adverse effects to human health and the environment. Ninety seven percent of human exposure to dioxins comes through meat, fish, dairy consumption and so on. Pork is the largest proportion meat aspect of daily intake in the Korean food. Pigs are three times more than Cattle in terms of breeding population and production amount in the world, and the amount is increasing every year. Therefore, it is necessary to monitor the exposure level of dioxins in pig’s body. Also, it is required to evaluate the presence of these chemical substances in the pig’s feed grain such as corn, soybeans, and tallow. The purpose of this study was to evaluate PCDD/Fs in pig's feed to search the origin of PCDD/Fs. Feed samples obtained were wheat from East Europe, corn from South America and America, soybean meal from Korea, America, South America and India and tallow from Korea. The preparation of samples was based on the EPA method 1613. Instrumental analysis was based on the use of high resolution gas chromatography coupled to high resolution mass spectrometry (HRGC/HRMS). The concentrations of 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD) and 1,2,3,7,8-pentachlorodibenzo-p-dioxin (PCDD), which are the most toxic potent dioxins, were not observed in any of the samples. However OCDD was detected in most of the samples. The TEQs in the feed samples were ranged from 0 pg TEQ/g to 0.09841 pg TEQ/g. Especially, the high level of TEQs was observed in the samples of wheat from East Europe and soybean meal from Korea.

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참고문헌 (18건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

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번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Abad E, Llerena JJ, Saulo J, Caixach J, Rivera J(2002) Study of PCDDs/PCDFs and co-PCBs content in food samples from Catalonia (Spain). Chemosphere 46, 1435-1441. 미소장
2 Eljarrat E, Caixach J, Rivera J(2002) Determination of PCDDs and PCDFs in different animal feed ingredients. Chemosphere 46, 1403-1407. 미소장
3 Ferrario JB, Byrne CJ, Cleverly DH(2000) 2,3,7,8- Dibenzo-p-dioxins in mined clay products from the United States: Evidence for possible natural origin. Environ Sci Technol 34, 4524-4532. 미소장
4 Focant JF, Pirard C, Thielen C, De Pauw E(2002) Levels and profiles of PCDDs, PCDFs and PCBs in Belgian breast milk. Estimation of infant intake. Chemosphere 48, 763-770. 미소장
5 Focant JF, De Pauw E(2002) Fast automated extraction and clean-up of biological fluids for polychlorinated dibenzo-p-dioxins, dibenzofurans and coplanar polychlorinated biphenyls analysis. J Chromatogr B Biomed Sci Appl 776, 199-212. 미소장
6 Fries GF(1995) A review of the significance of animal food products as potential pathways of human exposure to dioxins. J Anim Sci 73, 1639-1650. 미소장
7 Polychlorinated dibenzo-p-dioxins, -dibenzofurans, and biphenyls in domestic animal food stuff and their fat. 네이버 미소장
8 Hayward DG, Nortrup D, Gardner A, Clower Jr M(1999) Elevated TCDD in chicken eggs and farm-raised catfish fed a diet with ball clay from a southern United States mine. Environ Res A 81, 248-256. 미소장
9 Hoogenboom LA, Can CA, Bovee TF, Van der Weg G, Onstenk C, Traag WA(2004) Residues of dioxins and PCBs in fat of growing pigs and broilers fed contaminated feed. Chemosphere 57, 35-42. 미소장
10 Malisch R(2000) Increase of the PCDD/F-contamination of milk, butter and meat samples by use of contaminated citrus pulp. Chemosphere 40, 1041- 1053. 미소장
11 McEvoy JD(2002) Contamination of animal feedingstuffs as a cause of residues in food: A review of regulatory aspects, incidence and control. Analytica Chimica Acta 473, 3-26. 미소장
12 McLachlan M.S, Richter W(1998) Uptake and transfer of PCDD/F by cattle fed naturally contaminated feedstuffs and feed contaminated as a result of sewage sludge application Part 1: Lactating cows J Agric Food Chem 46, 1166–1172. 미소장
13 Nemery B, Fischler B, Boogaerts M, Lison D, Willems J(2002) The Coca-Cola incident in Belgium, June 1999. Food and Chemical Toxicology 40, 1657- 1667. 미소장
14 Parzefall W(2002) Risk assessment of dioxin contamination in human food. Food and Chemical Toxicology 40, 1185-1189. 미소장
15 Scortichini G, Diletti G, Torreti L, Forti AF, Scarpone R, Migliorati G(2001) Food and animal feeds contamination by PCDDs-PCDFs in Italy in years 1999 and 2000: Incidence and TEQ congeners patterns Organohalogen Compd 51, 400-403 미소장
16 Stockholm Convention on Persistent Orhanic Pollutants(2001) Stockholm Convention on Persistent OrhanicPollutants. (2008. 3. 2) http://.pops.int/ 미소장
17 Tsutsumi T, Yanagi T, Nakamura M, Kono Y, Uchibe H, Iida T, Hori T, Nakagawa R, Tobiishi K, Matsuda R, Sasaki K, Toyoda M(2001) Update of daily intake of PCDDs, PCDFs, and dioxin-like PCBs from food in Japan. Chemosphere 45 1129-1137. 미소장
18 Irish Pork Crisis (2008) (2011. 11. 2) http://en. wikipedia.org/wiki/Irish_pork_crisis_of_2008 미소장

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