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Polysaccharides isolated from Korean black raspberry wine were examined for their chemical properties and immuno-modulating activities. The molecular mass of RB-1b-I, the main polysaccharide in black raspberry wine, was estimated as 180 kDa and it contained a significant proportion of mannose (76.8%) and 4 different minor component sugars such as galactose (15.8%), arabinose (3.8%), glucose (2.6%) and rhamnose (1.2%). This indicated that RB-1b-I was mainly present as a mannan, which had originated from the cell walls of fermenting yeasts. On the other hand, RB-1b-I induced high levels of macrophage activation as well as mitogenicity regarding murine splenocytes in vitro. The intravenous administration of RB-1b-I significantly augmented NK cytotoxicity against YAC-1 tumor cells. RB-1b-I also showed potent anti-complementary activity in a dose-dependent manner via both alternative and classical pathways. Results indicated that Korean black raspberry wine contains peculiar polysaccharides which provide beneficial immuno-stimulating activities for human health.

권호기사

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
HPLC-UVD를 이용한 축산식품 중 Novobiocin의 시험법 확립 박희라, 권찬혁, 이종구, 김형수, 채영식, 오재호, 권기성 pp.263-268

국내 유통 식용유지 종류별 제조 공정에 따른 벤조피렌 함량 성태경, 이지수, 이현규 pp.269-273

Hydroxypropyl methylcellulose를 활용한 비타민 C 지속성 정제의 용출 특성 분석 차자현, 홍준기, 이성완, 차재욱, 고원화, 백현호, 박현진 pp.274-279

국내에서 재배한 포도 품종간의 이화학적 특성 비교 안혁진, 손홍석 pp.280-286

빛이 홍화씨기름 산화 및 토코페롤 분해의 온도의존성에 미치는 영향 왕선영, 최은옥 pp.287-292

어류 중 Fluoroquinolone계 항균제의 분석 및 잔류량 조사 박영애, 육동현, 김수언, 김진아, 박애숙, 김연천, 김무상 pp.293-299

발아에 따른 현미의 품질 변화 김대중, 오세관, 이정희, 윤미라, 최임수, 이동현, 김연규 pp.300-305

초음파를 이용한 무증자 분쇄 백미의 알코올 발효 이유진, 강성태 pp.306-311

막걸리에 접종한 Bacillus subtilis의 초고압에 대한 저항력 이은정, 김주성, 오세욱, 김윤지 pp.312-316

인체 대장암 세포주 SW480에서 재배 와송의 세포 사멸 유도 효과 김재용, 정은정, 원영선, 이주혜, 신동영, 서권일 pp.317-323

김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum CIB 001 급여가 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향 차상도, 유지원, 김태운, 조호성, 이동희 pp.324-330

β-Glucosidase 처리에 의한 치자추출물의 항염증 활성 증진 손동화, 최대운, 김미혜 pp.331-336

자생식물과 생약자원 추출물의 폴리페놀, 플라보노이드 함량 및 항산화 활성 탐색 김은진, 최주연, 유미리, 김미영, 이상현, 이복희 pp.337-342

복분자주에서 분리한 Mannan 다당의 면역증진 활성 이호 pp.343-349

목이버섯 품종간 생리활성 비교 연구 조세현, 김태호, 유영복, 오진아, 장미향, 박기문 pp.350-355

카페인과 일반의약품의 복합처리에 의한 장관계 세포 독성 평가 최현아, 김미리, 박경아, 홍정일 pp.356-361

HepG2 cell에서 식용수산자원 추출물의 지질축적억제효과 김병목, 정지희, 김동수, 김영명, 정인학 pp.362-366

약용식물 첨가 발효홍삼 추출물의 Streptozotocin 유발 당뇨쥐에 대한 항산화 효과 김현정, 이성규, 박성진, 유미희, 이은주, 이삼빈, 이인선 pp.367-372

오가피 부위별 50% 메탄올 추출액의 기능적 특성 최재명, 안준배 pp.373-377

GC-NPD 동시분석법을 이용한 유니코나졸 잔류실태조사 김은정, 최부철, 최수정, 홍채규, 김은희, 최재만, 서영호, 황영숙, 장미라, 황인숙 [외] pp.378-381

참고문헌 (40건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Alcohol, red wine and cardiovascular disease. 네이버 미소장
2 Wine and cardiovascular disease 네이버 미소장
3 Red wine and fractionated phenolic compounds prepared from red wine inhibit low density lipoprotein oxidation in vitro 네이버 미소장
4 Antioxidant effect of red wine polyphenols on red blood cells 네이버 미소장
5 Effect of red wine ingestion on the antioxidant capacity of serum. 네이버 미소장
6 Consumption of red wine with meals reduces the susceptibility of human plasma and low-density lipoprotein to lipid peroxidation. 네이버 미소장
7 Processing and Storage Effects on Monomeric Anthocyanins, Percent Polymeric Color, and Antioxidant Capacity of Processed Blueberry Products 네이버 미소장
8 Berry fruits: compositional elements, biochemical activities, and the impact of their intake on human health, performance, and disease. 네이버 미소장
9 Cyanidin 3-rutinoside and cyanidin 3-xylosylrutinoside as primary phenolic antioxidants in black raspberry. 네이버 미소장
10 Antioxidant activity in fruits and leaves of blackberry, raspberry, and strawberry varies with cultivar and developmental stage. 네이버 미소장
11 Scavenging capacity of berry crops on superoxide radicals, hydrogen peroxide, hydroxyl radicals, and singlet oxygen. 네이버 미소장
12 Blackberry, black raspberry, blueberry, cranberry, red raspberry, and strawberry extracts inhibit growth and stimulate apoptosis of human cancer cells in vitro. 네이버 미소장
13 Chemopreventive properties of black raspberries in N-nitrosomethylbenzylamine-induced rat esophageal tumorigenesis: down-regulation of cyclooxygenase-2, inducible nitric oxide synthase, and c-Jun. 네이버 미소장
14 Jung JW, Son MY, Jung SW, Nam PW, Sung JS, Lee SJ, Lee KG. Antioxidant properties of Korean black raspberry wines and their apoptotic effects on cancer cells. J. Sci. Food Agr. 89: 970- 977 (2009) 미소장
15 Lee SJ, Ahn B. Changes in physicochemical characteristics of black raspberry wines from different regions during fermentation. Korean J. Food Sci. Technol. 41: 662-667 (2009) 미소장
16 Cho JY, Kim SJ, Lee HJ, Kim JY, Lym IJ, Kang SK, Park KH, Moon JH. Isolation and identification of low molecular volatile compounds from ethyl acetate layer of Korean black raspberry (Rubus coreanus Miq.) wine. Korean J. Food Sci. Technol. 43: 558-563 (2011) 미소장
17 Colorimetric Method for Determination of Sugars and Related Substances 네이버 미소장
18 New method for quantitative determination of uronic acids 네이버 미소장
19 A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding 네이버 미소장
20 A Gas Chromatographic Method for the Determination of Aldose and Uronic Acid Constituents of Plant Cell Wall Polysaccharides 네이버 미소장
21 Effect of orally administered β-glucan on macrophage function in mice 네이버 미소장
22 Miyagawa S, Hirose H, Shirakura R, Naka Y, Nakata S, Kawashima Y, Seya T, Matsumoto M, Uenaka A, Kitamura H. The mechanism of discordant xenograft rejection. Transplantation 46: 825-830 (1995) 미소장
23 Kabat EA, Mayer MM. Complement and complement fixation. pp. 133-240. In: Experimental Immunochemistry. 2nd ed. Charles C (ed). Thomas Publisher, IL, USA (1971) 미소장
24 Screening of host-mediated antitumor polysaccharides by crossed immunoelectrophoresis using fresh human serum. 네이버 미소장
25 Klis FM, Mol P, Hellingwerf K, Brul S. Dynamics of cell wall structure in Saccharomyces cerevisiae. FEMS Microbiol. Rev. 26: 239-256 (2002) 미소장
26 Biosynthesis of thiophenes in Tagetes patula 네이버 미소장
27 Methods in Plant Biochemistry 네이버 미소장
28 O-Acetylated Oligosaccharides from Pectins of Potato Tuber Cell Walls 네이버 미소장
29 A molecular builder for carbohydrates: application to polysaccharides and complex carbohydrates. 네이버 미소장
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32 The macrophage as an effector cell. 네이버 미소장
33 Shida K, Suzuki T, Kiyoshima-Shibata J, Shimada S, Nanno M. Essential roles of monocytes in stimulating human peripheral blood mononuclear cells with Lactobacillus casei to produce cytokines and augment natural killer cell activity. Clin. Vaccine Immunol. 13: 997-1003 (2006) 미소장
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35 PSK, a Polysaccharide from Coriolus vesicolor, Enhances Oxygen Metabolism of Murine Peritoneal Macrophages and the Host Resistance to Listerial Infection 네이버 미소장
36 Kwon MH, Sung HJ. Characteristics of immune response by polysaccharides with complement system activity. Food Sci. Indus. 30: 30-43 (1997) 미소장
37 Jung YJ, Chun H, Kim KI, An JH, Shin DH, Hong BS, Cho HY, Yang HC. Purified polysaccharide activating the complement system from leaves of Diospyos kaki L. Korean J. Food Sci. Technol. 34: 879-884 (2002) 미소장
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39 Kim JH, Shin KS, Lee H. Characterization and action mode of anti-complementary substance prepared from Lactobacillus plantarum. Korean J. Food Sci. Technol. 34: 290-295 (2002) 미소장
40 Hudson L, Hay FC. Two dimensional or crossed immunoelectrophoresis. pp. 244-246. In: Practical Immunology. Blackwell Scientific Publications, Oxford, England (1989) 미소장

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