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The study was carried out to investigate the effect of lighting regimes on performance and meat quality of broiler. A total of 912 chicks was divided into 2 groups with male (3 replications/group, 34 heads/replication) and female (3 replications/group, 42 heads/replication). Treatments were control (C, natural lighting), T1 treatment (24L), and T2 treatment (1～2d, 24L; 2～4d, 23L+1D; 4～16d, 16L+8D; 16～21d, 18L+6D; 21～42d, 23L+1D) by lighting regimes. Lysine content of male chicken meats at T2 treatment was lower compared to that of other treatments (p<0.05). There was no significant difference in all nonessential amino acid (AA) among treatments. Methionine content of female chicken meats at T2 treatment was lower compared to that of other treatments (p<0.05). The rate of C16:0, C16:1n7, and C18:1n9 of male chicken meat at T2 treatment was higher than that of other treatments (p<0.05), while C18:2n6 was lower at T2 treatment than other treatment (p<0.05). Mono-saturated fatty acid was the highest at T2 treatment, however, polysaturated fatty acid was the lowest at that treatment (p<0.05). There was no considerable difference in fatty acid composition of female chicken meat among treatments. Finally, lighting regime didn’t affect on amino acid and fatty acid contents, and used possibly on energy reduction.

권호기사

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
SO₂발생 패드처리가 포도 과실의 저장성에 미치는 영향 임병선, 이신희, 황용수 pp.607-612

교배육종 및 소포자 배양에 의한 뿌리혹병 race4 저항성 배추 계통 육성 박수형, 윤무경, 임용표 pp.613-618

주요 침엽수종의 함수율 변화에 따른 발열량 예측 황진성, 오재헌, 지병윤, 김판석, 이준우, 차두송 pp.619-624

가지(Solanum melongena L.) 활성물질의 라디칼 소거능과 산화적 스트레스에 대한 세포 보호 효과 김현영, 조윤주, Yamabe Noriko, 조은주 pp.625-629

신규 채소작물용 번행초의 토성 및 염도에 대한 생육 반응 김성기, 김인경, 이긍주 pp.631-639

대전광역시 옥상녹화 지역의 식생현황 및 토양환경 특성에 관한 연구 이상진, 박관수, 이동근, 장성완, 박범환, 이항구, 윤준영, 장관우, 이승우, 이호영 [외] pp.641-649

돈모 단백질의 급여가 닭의 영양소 대사에 미치는 영향 오현민, 박노성, 조치현, 김성복, 임재삼, 이봉덕, 이수기 pp.651-657

토종오리 순종 2계통의 육성기 생산성 조사 김학규, 홍의철, 강보석, 허강녕, 추효준, 황보종 pp.659-665

소 재조합 somatotropin 단백질을 이용한 한우 유량 증진 효과 우제석, 이승환, 이명식, 박정용, 김민규, 홍성구 pp.667-672

한우 지방산결합단백질 4(FABP4) 유전자 조절영역내 단일염기변이(SNP)와 도체형질간 연관성 분석 이승환, 김남국, 김승창, 최봉환, 허강녕, 이창수, 김언현, 이준헌, 김형철, 홍성구 pp.673-680

임신말기 자궁내 발육상태와 자궁적출 시기가 특정질병 제어 형질전환 복제동물 생후 생존에 미치는 영향 우제석, 황성수, 오건봉, 이휘철, 양병철, 임기순, 이명식, 김민규, 노환국, 박수봉 [외] pp.681-687

돼지 Cytochrome P450(CYP2A6) 유전자 내의 단일염기변이 발굴 및 고기내 불포화 지방산 조성에 미치는 영향 노정건, 김상욱, 김관석 pp.689-693

점등체계가 육계 닭고기의 아미노산과 지방산 조성에 미치는 영향 나재천, 박성복, 강환구, 김동욱, 김민지, 방한태, 채현석, 최희철, 서옥석, 홍의철 pp.695-701

녹비보리와 헤어리베치 토양투압에 따른 벼 수량 및 토양특성 조현숙, 박우영, 전원태, 성기영, 김충국, 박태선, 김재덕 pp.703-709

Rennet-induced gels and their mechanical properties Jongwoo Choi pp.711-716

Hesperidin과 hesperetin의 cellular system에서의 항산화 효과 조은주, 이여, Yamabe Noriko, 김현영 pp.717-722

목본성 식물의 휘발성 성분 GC/MS 분석 이동구, 최경, 이상현 pp.723-730

SWAT의 시청각 매뉴얼을 통한 학습 효과 분석 이주영, 김태호, 류지철, 강현우, 금동혁, 우원희, 장춘화, 최중대, 임경재 pp.731-737

일단위 강우량을 고려한 경사지의 토양유실량 분석 김원준, 박범수, 이재혁, 류지철, 장춘화, 김영석, 박화용, 임경재 pp.739-745

Evaluation of wireless communication devices for remote monitoring of protected crop production environment Seung-Oh Hur, Myong-Jin Ryu, Dong-Ki Ryu, Sun-Ok Chung, Yun-Kun Huh, Jin-Yong Choi pp.747-752

Application of smartphone and Wi-Fi communication for remote monitoring and control of protected crop production environment Seung-Oh Hur, Kyeong-Hwa Han, Sang-Ho Jeon, Yong-Sun Jang, Sin-Woo Kang, Sun-Ok Chung, Hak-Jin Kim, Kyeong-Hwan Lee pp.753-759

육류 신선도 판별을 위한 휴대용 전자코 시스템 설계 및 성능 평가. 2, 돈육의 미생물 총균수 예측을 통한 전자코 시스템 성능 검증 김재곤, 조병관 pp.761-767

2·3차 산업 융합 농장의 고객 만족 요인 분석 장현동, 김성훈 pp.769-774

하끼엠(Community Forestry Programme)과 REDD+ : 인도네시아에서 하끼엠이 REDD+의 이행주체가 될 수 있는가? 윤준영, 박관수, 강호덕, 김세빈, 이준우, 성용주, 이승우, 이상진, 박범환 pp.775-783

녹비작물-양배추 작부체계에서 양배추 수량증대 효과 및 경영성과 분석 박승용, 황광남, 조현숙, 안종웅, 이용환, 박정화, 박평식, 임영택, 한희석, 이동철 [외] pp.785-791

참고문헌 (25건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Ahn DH, Park SY. 2002. Studies on components related to taste such as free amino acids and nucleotides in Korean Native Chickens Meat. J. Korean Sco. Food Sci. Nutr. 31(4): 547-552. [in Korean] 미소장
2 International Fisheries Management 네이버 미소장
3 Olive-oil-enriched diet: effect on serum lipoprotein levels and biliary cholesterol saturation. 네이버 미소장
4 Effects of saturated, monounsaturated, and ω-6 polyunsaturated fatty acids on plasma lipids, lipoproteins, and apoproteins in humans 네이버 미소장
5 Effects of lighting pattern and dietary tryptophan supplementation on growth and mortality in broilers. 네이버 미소장
6 Buyse J, Decuypere E. 1988. The influence of intermittent light on broiler performance and on patterns of food intake. In Leanness in Domestic Birds. Genetic, Metabolic and Hormonal Aspect edited by Leclerq B, Whitehead CC. pp. 133-134. Butterworth, London, Boston, Singapore, Sydney, Toronto, Wellington. 미소장
7 The effect of intermittent lighting on growth, feed:gain ratio, and abdominal fat content of broiler chickens of various genotypes and sex. 네이버 미소장
8 Chae HS, Cho SH, Park BY, Yoo YM, Kim JH, Ahn CN, Lee JM, Kim YK, Yun SG, Choi YI. 2002. Comparison of chemical composition in different portions of domestic broiler meat. Kor. J. Poult. Sci. 29(1): 51-57. [in Korean] 미소장
9 Photoperiodic effects on performance and leg abnormalities in broiler chickens. 네이버 미소장
10 Fatty acid content in chicken thigh and breast as affected by dietary polyunsaturation level. 네이버 미소장
11 Multiple Range and Multiple F Tests 네이버 미소장
12 FSAM. 2000. Feed Standard Analysis Method. National Livestock Research Institute. pp. 13-29. [in Korean] 미소장
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14 A simple method for the isolation and purification of total lipides from animal tissues. 네이버 미소장
15 Comparison of monounsaturated fatty acids and carbohydrates for lowering plasma cholesterol. 네이버 미소장
16 Honstein L, Teranishi R. 1997. The chemistry of flavor. Chem. Eng. News 92: 93-97. 미소장
17 Karakaya M, Parlat SS, Yilmaz MT, Yildirim I, Ozalp B. 2009. Growth performance and quality properties of meat from broiler chickens reared under different monochromatic light sources. Br. Poult. Sci. 50(1): 76-82. 미소장
18 Kim KS, Lee MK, Lee WJ, Choi YI, Cho SK. 2011. Effect of dietary astaxanthin producing bacteria (Xanthophyllomyces dendrohous) on growth performance and the meat quality of ducks. J. Anim. Sci. Tech. 53(2): 139-146. [in Korean] 미소장
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20 Metabolism of nitrogenous compounds in the large gut. 네이버 미소장
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