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느타리버섯 병 재배용으로 널리 사용되고 있는 미송톱밥, 비트펄프, 면실박(50:30:20) 혼합배지에 춘추느타리 2호를 재배한 배지를 풀버섯 재배 배지인 면실피펠릿, 밀기울, 탄산칼슘분말(90:9:1)배지에 혼합하여 상자재배시험을 통한 배양 및 생육특성을 비교분석한 결과, 느타리버섯 수확 후 배지의 첨가량이 많을수록 배지의 pH는 낮아지는 경향이었고, 총질소 함량이 높아 C/N율이 낮았다. 또한 미생물 밀도는 느타리버섯 수확 후 배지 첨가량 50%일 때 가장 높았으며 오염은 첨가량 0, 25, 50%가 10~13%로 비교적 낮은 오염율을 보였다. 균사배양기간 7일, 초발이 소요일수는 11~14일, 수확기간은 3~5일로 처리 간의 차이가 적어 총재배기간도 큰 차이를 보이지 않았다. 수량은 기본배지인 면실피 펠릿 발효 배지(대조구, 356g/상자)보다 수확 후 배지 첨가량 50%+기본배지(면실피 펠릿 발효 배지)처리구가 같은 수량을 나타냈으며, 또한 수확 개체수 및 개체중도 대조구와 동등하여 수확 후 배지를 이용한 배지재료 절감효과가 인정되었다.

This study was carried out investigate optimal additive content of spent medium from oyster mushroom in Volvariella volvacea cultivation. The formation of spent mushroom medium from oyster mushroom consisted of 50% pine sawdust, 30% beet pulp and 20% cotton seed hull pellet. The higher amount of spent medium from oyster mushroom resulted in higher total nitrogen content and C/N ratio of medium decreased according to increasing mixing ratio of spent medium from oyster mushroom. The fruit body yield and biological efficiency of supplemented with 50% spent medium from oyster mushroom was same level of non additive medium.

권호기사

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
신품종 큰느타리버섯 '곤지3호' 육성 및 특성 하태문, 주영철, 전대훈, 최종인, 이태수 pp.22-26

The roles of homeodomain proteins during the clamp cell formation in a bipolar mushroom, Pholiota nameko Ruirong Yi, Hiroyuki Mukaiyama, Takashi Tachikawa, Norihiro Shimomura, Tadanori Aimi pp.3-16

느타리 수확 후 배지를 이용한 풀버섯 배지개발 이한범, 장명준, 이윤혜, 주영철 pp.44-47

버섯 건조분말 첨가에 따른 두부의 품질 특성 김정한, 이윤혜, 조성춘, 주영철 pp.39-43

느타리의 생육 온습도 및 저장기간에 따른 품질변화 이윤혜, 이한범, 주영철 pp.34-38

rDNA의 ITS 부위 염기서열 분석에 의한 구름버섯 균주의 유전적인 유연관계 분석 이찬중, 전창성, 정종천, 오진아, 한혜수, 엄나나 pp.27-33

갈색 양송이 신품종 '다향'의 형태적 특성 김홍규, 이가순, 이병주, 함인기, 김용균, 양의석, 유영복, 김홍기 pp.17-21

참고문헌 (8건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

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번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 주영철, 지정현, 하태문, 김정한. 2006. 느타리버섯 배지발효생리 및 발효효율 향상 연구. 농촌진흥공동연구사업보고서. p 66-78 미소장
2 정경주, 최충식, 최형국, 채정기. 2002. 팽이버섯 저비용 배지개발 시험. 전남시험연구보고서. p 591-597 미소장
3 농림수산식품부. 2008. 특용작물 생산실적. p 50-53 미소장
4 박영학, 이광재. 안문섭, 김경희 2008. 느타리버섯 발효배지 제조기술 개발. 강원시험연구보고서. p 401-406 미소장
5 Akinyele, B. J. and Akinyosoye, F. A. 2005. Effect of Volvariella volvacea cultivation on the chemical composition of agriwastes. African Journal of Biotechnology 4 : 979-983 미소장
6 Belewu, M. A. and Belewu, K. Y. 2005. Cultivation of mushroom (Volvariella volvacea) on banana leaves. African Journal of Biotechnology 4 : 1401-1403 미소장
7 Cambel, T. L. Marquez, D. L. and Marcelino, J. P. 1997. Mushroom (Volvariella volvacea) production in corn cobs. Philippine Journal of crop science 22 : 69 미소장
8 Mushroom Biology and Mushroom Products 네이버 미소장

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