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기사명 저자명 페이지 원문 목차
기능성 필름 포장 및 저장온도에 따른 '부유' 단감의 품질 변화 정대성, 양용준, 황해성, 이정수, 배정은 pp.766-774
클로렐라 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성 방병호, 김관필, 정은자 pp.798-804
생약추출물의 acetylcholinesterase 저해, 항산화 및 신경세포보호 효과 in vitro 탐색 엄민영, 하태열, 성기승, 김용식 pp.840-845
비지 koji 첨가에 따른 양조간장의 발효 중 이화학적 특성 평가 송영철, 이삼빈 pp.818-826
청수 포도의 양조특성에 미치는 세포벽분해효소와 침용시간의 영향 전진아, 박서준, 여수환, 최지호, 최한석, 강지은, 정석태 pp.846-853
세척방법에 따른 신선편이 슬라이스 더덕의 저장 중 품질 특성 변화 최덕주, 이윤정, 김윤경, 김문호, 최소례, 차환수, 윤예리 pp.751-789
이미지 분석을 이용한 신선편이 연근의 갈변도 분석 조정석, 김대현, 박정훈, 문광덕 pp.760-765
캠벨얼리 와인발효 중 효모 천이단계에서 분리된 아황산 내성 토착형효모의 환경내성 김미선, 홍영아, 여수환, 백성열, 윤혜주, 이창호, 김관필, 박희동 pp.886-893
채취시기 및 생산방법에 따른 천일염의 성분 분석 김영섭, 김행란, 김소영 pp.791-797
삼채뿌리분말 첨가 김치의 품질 특성 유보람, 김유진, 장자영, 최학종, 김현주 pp.863-870
오디와인의 생리활성 및 α-glucosidase 저해제의 분석 손우림, 최상원 pp.877-885
강내한성 강원양파의 이화학적 특성 신기해, 고아영, 김단비, 이영준, 이옥환 pp.894-898
추출 방법에 따른 포도 추출액의 품질 특성과 항산화 활성 김미향, 곽현지, 유병혁, 김덕진, 윤선주 pp.784-790
추출방법에 따른 산초 종자 정유성분의 이화학적 특성 정미선, 신연미, 김명규, 김철호, 최진상 pp.827-833
한국산 및 일본산 봄배추와 이를 이용하여 제조한 김치의 품질특성과 기능성 박소은, 봉연주, 김희영, 박건영 pp.854-862
적미와 흑미의 항산화 활성 및 암세포성장 억제 효과 김혜원, 오세관, 이정희, 윤미라, 김대중, 최임수, 김정곤, 이점식 pp.834-839
포장 방법에 따른 즉석섭취형 함박스테이크의 냉장저장 중 품질 변화 임지훈, 이성기, 정승희, 이근택 pp.775-783
오미자 수확 후 이산화염소수를 이용한 표면 세척에 따른 미생물 저감 효과 이슬, 이선호, 김종국, 문혜경, 이수원, 문재남 pp.871-876
홍국쌀 첨가 소시지의 품질 특성 김도완 pp.805-809
백진주 쌀가루를 이용한 비유탕 쌀과자 제조조건의 최적화 연구 최옥자, 정희남, 김용두, 심재한, 심기훈 pp.810-817

참고문헌 (23건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Han JH, Chae SH, Jang DH (2012) Agriculture and rural economic trend (spring) Korea Rural Economics Institute. p 51 미소장
2 Ben-Arie R, Zutkhi Y (1992) Extending the storage life of 'Fuyu' persimmon by modified-atmosphere packaging. Korean J Hort Sci Technol, 27, 811-813 미소장
3 Brackmann A, Freitas ST, Mello AM, Steffens CA (2003) Application of 1-MCP to 'Quioto' persimmon stored under refrigeration and controlled atmosphere. Revista Brasileira de Fruticultura, 25, 42 미소장
4 Lee YJ (2001) Browning disorders of ‘Fuyu’ persimmon fruit caused by low oxygen and low temperature in modified atmosphere storage. Korean J Soc Hort Sci Technol, 42, 725-731 미소장
5 Park HJ, Yang YJ (2010) Effect of 1-MCP concentration on postharvest quality of persimmon ‘Fuyu’ during cold storage. Korean J Hort Sci Technol, 28, 97 미소장
6 Ahn GH, Choi SJ (2010) The practical 1-methylcyclopropene treatment method for preventing post-storage softening of ‘Fuyu’ persimmon fruits. Korean J Hort Sci Technol, 28, 254-258 미소장
7 Qrtiz GI, Sugaya S, Sekozawa Y, Ito H, Wada, Gemma H (2005) Efficacy of 1-methylcyclopropene in prolonging the shelf-life of 'Rendaiji' persimmon fruits previously subjected to astringency treatment. J Japan Soc Hort Sci, 74, 248 미소장
8 Lee YJ (2001) Discoloration disorder as influenced by sealing methods of PE film bag in MAP storage of 'Fuyu' persimmon fruit. Hort Environ Biotechnol, 42, 721-724 미소장
9 Lee YJ, Park YH, Kim KK, Lee HS (2010) Insect disinfestation and quality change of ‘Fuyu’ persimmon fruit influenced by hot-water treatment methods and MAP storage. Korean J Hort Sci Technol, 28, 234-241 미소장
10 Hong SS, Hong YP, Choi SJ, Kim YB (1996) The effect of CA storage of ‘Fuyu’ persimmon. Korean J Hort Sci Technol, 14, 156-157 미소장
11 Kurahashi T, Matsumoto T, Itamura H (2005) Effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and ethylene absorbent on softening and shelf life of dry ice-treated Japanese persimmon 'Saijo' harvested at various maturation stages. J Japan Soc Hort Sci, 74, 63 미소장
12 Kawada K (1982) Use of polymeric films to extend postharvest life and improve marketability of fruits and vegetables-Unipack: Individually wrapped storage of tomatoes, oriental persimmons and grapefruit. In: D.G. Richardson DG and Meheriuk M (eds.). Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities. Sym. 1, Corvalis Ore Timber Press Beaverton Ore. USA, p 87-99 미소장
13 Chumg DS, Hong YP, Lim BS, Cho MA, Kweon HJ (2009) Improvement of storage and packaging method for freshness on sweet persimmon fruits. Korean J Hort Sci Technol, 27, 115 미소장
14 An JH, Kang SM, Cho JL, Lim JM (2001) Effect of gas composition in polyethylene film bags on storability of ‘Fuyu’ (Diospyros kaki Thunb.) persimmon fruit. Korean J Hort Sci Technol, 19, 550-554 미소장
15 Li C, Rao J (2004) Effect of film packaging on several physiological and qualitative changes of persimmon (Diospyros kaki) in cold storage. Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica, 24, 1604 미소장
16 Sakurai N, Iwatani S, Terasaki S, Yamamoto R (2005) Evaluation of 'Fuyu' persimmon texture by a new parameter, ‘Sharpness index’. J Japan Soc Hort Sci Technol, 74, 150-158 미소장
17 Lee EJ, Yang YJ (1997) Postharvest physiology and storage disorders affected by temperature and PE film thickness in ‘Fuyu’ persimmon fruit. Korean J Soc Hort Sci Technol, 38, 516-519 미소장
18 Kim BS, Lee HJ, Park HW Cha HS(2003) Effect of respiration and transpiration on the weigh loss of various fruit (peach, apple, pear, persimmon, mandarin). Korean J Food Preserv, 10, 142-146 미소장
19 Fisher RB, Bennett AB (1991) Role of cell wall hydrolases in fruit ripening. Ann Rev Plant Mol Biol, 42, 675-703 미소장
20 Lieberman M(1979) Biosynthesis and action of ethylene. Ahn Rev Plant, 30, 533-536 미소장
21 An JH, Kang SM, Cho JL, Lim JM (2001) Effect of gas composition in polyethylene film bags on storability of ‘Fuyu’ (Diospyros kaki Thunb.) persimmon fruit. Korean J Hort Sci Technol, 19, 550-554 미소장
22 Leng P, Li B, Gao Q, Zheng Z, Liang X (2004) Influence of storage temperature and polyethylene wrap on the shelf life of persimmon fruits. J China Agricultural University, 9, 22 미소장
23 Yang YJ, Park HJ (2009) Effect of hot water treatment on inhibiting softening and extending storability of persimmon ‘Fuyu’ during cold storage. Korean J Hort Sci Technol, 27, 120 미소장

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