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경기도 일대에서 수집한 메주 시료에서 지질분해 활성을나타내는 균주 Y124를 분리하여 동정한 결과 Yarrowia lipolytica와 100% 상동성을 보였다. 분리 균주가 생산하는lipase의 조효소에 대한 일반적인 특성을 조사한 결과, 탄소원으로 olive oil을 단독으로 사용한 YPO 배지에서 8시간배양하였을 때 lipase 활성이 가장 높게 나타났다. YPD 배지에서는 lipase 활성이 거의 없었으며, olive oil과 glucose 를 모두 포함하는 YPDO 배지에서는 lipase 활성이 YPO 배지 보다 낮았다. 그리고 olive oil 농도에 따른 lipase 활성을측정한 결과, olive oil 무첨가보다 0.7% 첨가하여 8시간 배양했을 때 lipase 활성이134 U/mL으로 가장 높게 나타나lipase의 생산이 olive oil의 첨가에 의해 유도되는 것으로 생각된다. 생육온도에 따른 lipase 활성 측정한 결과, 30oC에배양하였을 때 배양 8시간에 가장 높은 활성이 나타났고, 25oC와 37oC에 배양하였을 때는 배양 12시간에 활성이 가장 높게 나타났으며, Y124균주의 lipase 활성 최적 온도는30oC로 나타났다. 그리고 lipase의 기질 친화도를 확인한 결과 Y124균주가 생산하는 lipase의 경우 p-nitrophenyl octanoate (C8)에서 가장 높은 활성이 나타났다.

For screening of useful enzymes producing microorganisms from Meju, we isolated high lipase producing strains and their lipolytic enzyme activities were then tested. The lipolytic enzyme activities of isolated microorganisms were therefore tested on the Y124 strain.

The gene sequence analysis of ITS from Y124 strain revealed Yarrowia lipolytica. Lipase production by the Y124 strain was studied in media containing various carbon sources. The Y124 strain drastically increased lipolytic enzyme activity in YPO media containing olive oil, as well as in YPDO media containing both olive oil and glucose. Maximal lipase production was achieved in YPD (yeast extract-peptone-D-glucose) media containing 0.7% olive oil when cultured at 30oC for 8 hrs. The lipase produced from the Y124 strain showed the highest activity in p-NPO (p-nitrophenyl octanoate (C8)), amongst the various p-nitrophenyl esters.

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PCR-DGGE를 이용한 구기자-맥문동 막걸리의 발효 과정과 저장 기간 중 효모와 세균 균총의 변화 민진홍, 남윤규, 주정일, 정재홍, 이종수, 김하근 pp.111-116

Expression of Recombinant Hybrid Peptide Gaegurin4 and LL37 using Fusion Protein in E. coli Ishvaanjil Bayarbat, Jae-Hag Lee, Soon-Youl Lee pp.92-97

구제역 가축 매몰지 침출수의 물리 화학적특성과 유기물질 성상분석 강미아, 김미선, 최병우, 손호용 pp.128-134

박테리아의 Quorum Sensing 및 생물막 형성 억제를 위한 Quorum Quenching 연구 동향 이정기 pp.83-91

Improvement of Transglycosylation Efficiency using a Glycosynthase Mutant derived from Thermoplasma acidophilum α-Glucosidase Sungmin Hwang, Seong-Hwa Seo, Inmyoung Park, Kyoung-Hwa Choi, Doman Kim, Jaeho Cha pp.104-110

메주로부터 지질분해 효소 생산 균주의 분리 및 배양학적 특성 윤혜주, 이유정, 여수환, 최혜선, 박혜영, 박희동, 백성열 pp.98-103

35종 해조류 추출물의 병원성 세균 및 Candida sp. 진균에 대한 항균 활성 평가 김미선, 권경진, 이민진, 안선미, 손호용 pp.144-151

Characterization of Methanotrophic Communities in Soils from Regions with Different Environmental Settings Tae Gwan Kim, Hyun Jung Park, Sang Hyon Lee, Pyeong-Wha Kim, Kyung-Eun Moon, Kyung-Suk Cho pp.152-156

Cell Biological Function of Secretome of Adipose-Derived Stem Cells on Human Dermal Fibroblasts and Keratinocytes Jae Seol Lee, Jong-Hwan Lee pp.117-127

표면적이 증가된 분별침전에 의한 paclitaxel의 입자 크기 감소 이지연, 김진현 pp.157-162

Electrostatic Immobilization of D-Xylose Isomerase to a Cation Exchanger for the Conversion of D-Xylose to D-Xylulose Nguyen Thi Hang, Sung-Gun Kim, 권대혁 pp.163-167

독도의 벼과식물로부터 분리된 Enterobacter spp.에 의한 고추의 흰별무늬병에 대한 전신유도저항성 손진수, 강현욱, 김병수, 권덕기, 김사열, 마릴린 수마요 pp.135-143

참고문헌 (19건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

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번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Beopoulos, A., J. Cescut, R. Haddouche, J. L. Uribelarrea, C. Molina-Jouve, and J. M. Nicaud. 2009. Yarrowia lipolytica as a model for bio-oil production. Prog. Lipid Res. 48: 375-387. 미소장
2 Choi, C. S., S. Y. Lee, and J. H. Lee. 2009. Characterization of lipase produced from the microorganisms isolated from mud-flat. Korean J. Food & Nutr. 22: 14-19. 미소장
3 Desnuelle, P. 1972. The Lipases, In P. D. Boyer ed., pp. 575-616, Academic Press, New York and London. 미소장
4 Carbon and nitrogen sources modulate lipase production in the yeast Yarrowia lipolytica. 네이버 미소장
5 Guptaa, R., N. Gupta and P. Rathi. 2004. Bacterial lipases: an overview of production, purification and biochemical properties. Appl. Microbiol. Biotechnol. 64: 763-781. 미소장
6 Biotechnology-overexposed? 네이버 미소장
7 Bacterial biocatalysts: molecular biology, three-dimensional structures, and biotechnological applications of lipases. 네이버 미소장
8 Isolation of Lipase Producing Bacillus subtilis and Some Characteristics of the Enzyme 소장
9 Sequence-based approach to finding functional lipases from microbial genome databases 네이버 미소장
10 Purification and Characterization of Cold Active Lipase from Psychrotrophic Aeromonas sp. LPB 4 소장
11 Biotechnology, Ethics, and Society 네이버 미소장
12 Purification and partial characterization of an alkaline lipase from Pseudomonas pseudoalcaligenes F-111. 네이버 미소장
13 Biotechnological Approach of Microbial Lipase: A Review 네이버 미소장
14 Park, M. H., H. J. Ryu, and K. K. Oh. 2004. Isolation of lipase producing yeast and optimization of cultivation condition. Korean J. Biotechnol. Bioeng. 19: 148-153. 미소장
15 Reetz, M. T. 2002. Lipases as practical biocatalysts. Curr. Opin. Biotechnol. 6: 145-150. 미소장
16 Biotechnology and bioeconomy in China. 네이버 미소장
17 The neighbor-joining method: a new method for reconstructing phylogenetic trees. 네이버 미소장
18 Recombinant microbial lipases for biotechnological applications 네이버 미소장
19 Suzuki, T., T. Nakayama, D.W. Choo, Y. Hirano, T. Kurihara, T. Nishino, and N. Esaki. 2003. Cloning, heterologous expression, renaturation, and characterization of a cold-adapted esterase with unique primary structure from a psychrotroph Pseudomonas sp. strain B11-1. Protein Expr. Purify. 30:171-178. 미소장

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