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기사명 저자명 페이지 원문 목차
Analysis of the Genetic Diversity and Population Structure of Amaranth Accessions from South America Using 14 SSR Markers Yong-Jin Park, Win Htet Oo pp.336-346

콩의 잎 크기와 종실 무게와의 상관 백인열, 박규환, 한원영, 강성택, 정명근, 고종민 pp.383-387

미강의 토코페롤 및 토코트리에놀 함량과 항산화 물질의 품종간 비교 천아름, 이유영, 김대중, 윤미라, 오세관, 최임수, 홍하철 pp.367-375

땅콩 발아기의 내습성 검정 방법 배석복, 황정동, 이명희, 김성업, 오기원, 이병규, 백인열 pp.439-442

Comparison of Seed Viability Among 42 Species Stored in a Genebank Ho Sun Lee, 전영아, Young Yi Lee, Sok Young Lee, Yeon-Gyu Kim pp.432-438

Hypoglycemic and Antioxidative Effects of Functional Rice Goami and Nokwon in High Fat-Fed Mice Sang Chul Lee, Mi Young Kang, Jayeon Son pp.443-450

벼 담수직파재배시 Iprobenfos-metconazole(IPM) 처리에 따른 생육과 도복경감효과 이철원, 이계환, 최봉수, 박종현, 우선희 pp.393-398

찰수수 및 메수수 첨가 밥의 취반특성과 항산화활성 우관식, 고지연, 김정인, 이재생, 송석보, 조재민, 정태욱, 김기영, 오인석 pp.399-407

유묘접종에 의한 벼 유전자원의 벼잎집무늬마름병 저항성 평가 김정주, 백만기, 원용재, 조영찬, 김보경 pp.376-382

동아시아 및 동남아시아에서 수집한 들깨, 차조기 작물과 잡초형 계통들의 형태적 변이 이주경, 김진아, 사규진, 최승훈 pp.408-415

수확시기와 조제방법이 청보리 사일리지의 사료가치 및 발효품질에 미치는 영향 박태일, 송태화, 한옥규, 박형호, 조상균, 오영진, 강현중, 장윤우, 박광근 pp.362-366

우리나라 재래종 벼 유전자원의 미질관련 특성 조진웅, 이정로, 마경호, 이기안, 곽재균, 이점식, 강희경, 김연규, 이석영 pp.468-473

종자의 수분흡수속도가 찰벼 품종별 발아특성과 침윤초기Guaiacol Peroxidase활성에 미치는 영향 최경진, 손지영, 김준환, 이충근, 양운호, 윤영환, 정남진, 김정곤, 김보경 pp.416-423

Protein Separation in Functional Rice Grains Using Two-Dimensional Gel Electrophoresis Mi Young Kang, Soo Im Chung, Sang Chul Lee pp.388-392

품종과 이앙시기별 엽 생장속도에 의한 벼의 유수분화시기 변화 구본일, 강신구, 상완규, 최민규, 이규종, 박홍규, 김영두, 김보경, 이점호 pp.353-361

시판 친환경재배 건강기능성 쌀의 취반 가공적성 비교 이상철, 김주희, 문정은, 강미영 pp.451-458

Plantlet Regeneration via Somatic Embryogenesis from Hypocotyls of Common Buckwheat(Fagopyrum esculentum Moench.) 우선희, Soo-Jeong Kwon, Myong-Hae Han, Yoon-Sun Huh, Swapan Kumar Roy, 이철원 pp.331-335

국내산 통보리가루 첨가에 따른 국수의 품질 특성 및 항산화활성 이미자, 김경순, 김양길, 최재성, 박광근, 김형순 pp.459-467

찰옥수수쌀의 품종별 이화학특성 및 취반특성 이유영, 이춘기, 이진석, 김미정, 김선림, 김율호, 박향미, 김욱한, 권영업, 김성국 pp.424-431

콩나물 식미 결정 성분 요인 분석 김용호, 황인택, 이경애, 김희선 pp.347-352

참고문헌 (41건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 AACC. 2000. Approved methods of the AACC. 10th ed. American association of cereal chemists St Paul MN. USA 미소장
2 AOAC. 1990. Official methods of analysis of AOAC international. 15th ed. Association of official analytical chemists. Washington DC USA. 미소장
3 Bao, J. S., M. Sun, L. H. Zhu, and H. Corke. 2004. Analysis of quantitative trait loci for some starch properties to rice (Oryza sativa L.): thermal properties, gel texture and swelling volume. J Cereal Science. 39(3) : 379-385. 미소장
4 Becker, H. A. 1960. On the absorption of liquid water by the wheat kernel. Cereal Chem. 37(3) : 309-315. 미소장
5 Choi, I. D. 2010. Fatty acids, amino acids and thermal properties of specialty rice cultivars. Korean J Soc Food Sci Nurt. 39(9) : 1405-1409. 미소장
6 Choi, S. Y. and M. Shin. 2009. Properties of rice flours prepared from domestic high amylose rices. Korea J Food Sci Tec. 41(1) : 16-20. 미소장
7 Chun, A, J. Song, H. C. Hong, and J. R. Son. 2005. Improvement of cooking properties by milling and blending in rice cultivar Goami2. Korea J Crop Sci. 50(S) : 88-93. 미소장
8 Gariboldi, F. 1980. Parboiled rice. In Rice: chemistry and technology. Am Assoc Cereal Chem St. Paul MtI. pp. 353. 미소장
9 Sensory Test for Aroma and Quantitative Analysis of 2-Acetyl-1-Pyrroline in Asian Aromatic Rice Varieties 네이버 미소장
10 Variation of 2-Acetyl-1-Pyrroline Concentration in Aromatic Rice Grains Collected in the Same Region in Japan and Factors Affecting Its Concentration 네이버 미소장
11 Jeong, O. H., J. H. Lee, H. C. Hong, S. L. Kim, J. S. Paek, K. S. Lee, S. J. Yang, Y. T. Lee, D. S. Yang, and J. S. Kays. 2002. Volatile flavor components of aromatic versus non-aromatic rice varieties. Korean J Crop Sci pp. 282-285. 미소장
12 Jung, Y. J., H. S. Seo, J. E. Myung, J. M. Shin, E. J. Lee, and J. K. Hwang. 2007. Physicochemical and sensory characteristics of rice cookies based on ‘Goami 2’ with sesames (white and black) and perilla seeds. Korean J Food Cook Sci. 23(6) : 785-792. 미소장
13 Comparative structure and physicochemical properties of Ilpumbyeo, a high-quality japonica rice, and its mutant, Suweon 464. 네이버 미소장
14 Hydration and Hot - water Solublilization of Milled Rice During Cooking 소장
15 Structure of Hot - Water Soluble Rice Starch in Relation to the Structure of Rice Starch and Texture of Cooked Rice 소장
16 Khush, G. S., C. M. Paule, and M. M. De la Crua. 1979. Rice grain quality evaluation and improvement at IRRI. In Proc. of Workshop on Chemical Aspects of Rice Grain Quality. IRRI. pp. 21-31. 미소장
17 Manufacturing of Goami Flakes by using Extrusion Process 소장
18 Kim, H. R., M. J. Kim, Y. H. Yan, K. J. Lee, and M. R. Kim. 2010. Effect of grain size on the physicochemical & nutritional properties of beef porridge. Korean J Food culture. 25(1) : 70-75. 미소장
19 Estimation of physico-chemical characteristics of domestic aroma rice and foreign aroma rice 소장
20 Kim, J. S., O. S. Park, S. N. Ahn, J. R. Lee, and J. G. Gwag. 2008. Quantification of 2-Acetyl-1-pyrroline from the Aroma Rice Germplasm by Gas Chromatography. Korea J Food Sci Technol. 40(5) : 516-521. 미소장
21 Kim, K. H., S. Z. Park, H. J. Koh, and M.H. Heu. 1992. New mutants for endosperm and embryo characters in rice: two dull endosperm and giant embryo. Proc. of SABRAO Intern. Symp. on the Impacts of Biol Res on Agric Productivity pp. 125-131. 미소장
22 Comparative ultrastructure of Ilpumbyeo, a high-quality japonica rice, and its mutant, Suweon 464: scanning and transmission electron microscopy studies. 네이버 미소장
23 Fibrillar microfilaments associated with a high-amylose rice, goami 2, a mutant of ilpumbyeo, a high-quality japonica rice. 네이버 미소장
24 Kim, S. K., K. Y. Han, H. H. Park, J. C. Chae, and J. H. Ree. 1985. Hydration rate of milled rice in Korean. J Korea Agric Chem Soc. 28(2) : 62-67. 미소장
25 Mutants for rice storage proteins 네이버 미소장
26 Effects of Different Fiber Content of Rice on Blood Glucose and Triglyceride Levels in Normal Subject 소장
27 Soaking properties and quality characteristics of Korean white gruel with different blending time of high-dietary fiber rice ‘goami 2’ 소장
28 Quality characteristics of jook prepared with green laver powder 소장
29 Lee, S. H., H. J. Park, S. Y. Cho, G. J. Han, H. K. Chun, I. G. Hwang, and H. C. Choe. 2004. Supplementary effect of the high dietary fiber rice on lipid metabolism in diabetic KK mice. Korea J Nurt. 37(2) : 81-87. 미소장
30 Lee, S. H., H. J. Park, S. Y. Cho, I. K. Jung, Y. S. Cho, T. Y. Kim, H. G. Hwang, and Y. S. Lee. 2004. Supplementary effect of the high dietary fiber rice on blood glucose in diabetic KK mice. Korea J Nurt. 37(2) : 75-80. 미소장
31 Marchall, W. E. and J. I. Wadsworth. 1994. Starch gelatinizition in brown and milled rice: a study using differential scanning calorimetry. Rice Science and Technology. Marcel Dekker New York. pp 205-227. 미소장
32 Okuno, K, H. Fuwa, and M. Yano. 1983. A new mutant lowering amylose content in endosperm starch of rice. Japan J Breed. 33(4) : 387-394. 미소장
33 Quality Characteristics of Jook Prepared with Lotus Root Powder 소장
34 Park, J. W., S. H. Chae, and S. Yoon. 2009. The effects of steeping and cooking pressure on qualities of cooked brown rice. Korean J Food Culture. 24(1) : 69-76. 미소장
35 New Endosperm Mutations Induced by Chemical Mutagens in Rice Oryza sativa L. 네이버 미소장
36 Increased Lysine and Seed Storage Protein in Rice Plants Recovered from Calli Selected with Inhibitory Levels of Lysine Plus Threonine and S-(2-Aminoethyl)cysteine 네이버 미소장
37 Schoch, T. J. 1994. Swelling power and solubility of granular starches. In Method in Carbohydrate Chemistry. Whistler RL ed Academic Press. New York USA. pp. 106-108. 미소장
38 Shin, M, D. O. Gang, and Y. H. An. 2007. Preparation methods for rice flour mixes and rice bread. Korea patent 10-0742572. 미소장
39 Cooking behavior of rice in relation to kernel physicochemical and structural properties. 네이버 미소장
40 High amylose mutants of rice,Oryza sativa L. 네이버 미소장
41 Quantitative Analysis on 2‐Acetyl‐1‐pyrroline of an Aromatic Rice by Stable Isotope Dilution Method and Model Studies on its Formation during Cooking 네이버 미소장

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