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기사명 저자명 페이지 원문 목차
식품 중 결합형 3-MCPD 오염실태조사 강영운, 김동술, 박성국, 서정혁 pp.289-293

식품 중 곰팡이독소 안전기준 관리 강길진, 이연경, 정경희, 한상배, 오혜영, 김혜정, 박선희 pp.281-288

건조에 따른 채소류 중의 이산화황함량 분석 하성용, 김현정, 우성민, 이준배, 김양선, 반경녀, 김희연, 장영미, 조유진, 박종석, 김미혜 pp.303-309

3-MCPD 지방산에스테르 분석법 우성민, 오재호, 장영미, 김미혜 pp.294-302

건포류 식품의 안전실태 조사 서계원, 김종필, 홍삼재, 조배식, 강경리, 양용식, 문용운, 김은선 pp.310-319

Comparison of Common Enrichment Methods for Recovery of Yersinia Enterocolitica from Artificially Inoculated Swine Feed Samples Joo-Sung Kim, F.A. Draughon pp.320-324

사용시간 및 온도조건 변화에 따른 살균소독제의 유효성 김형일, 김소희, 박성관, 곽인신, 성준현, 임호수, 김후정 pp.325-332

누룽지 생산시설에 대한 미생물학적 오염도 평가 도윤호, 이경윤, 한의정, 최정식, 정유경, 박지현, 노경환, 김성수, 최신영 pp.333-340

국내산 조제유류에서의 위해 미생물 모니터링 김영조, 문진산, 박현정, 허은정, 김지호, 이희수, 위성환 pp.341-345

고들빼기의 성분분석과 항산화효과 김미정, 박희숙, 이창일, 김필년, 허완, 손진창, 김성환, 이도영 pp.354-359

저장 유통중 시어진 된장의 화학적 성분 연구 신동화, 강금성, 정도연, 한금수, 이지영 pp.360-366

통영항의 해수 및 저질의 위생학적 특성 박준용, 김영인, 배기성, 오광수, 최종덕 pp.367-375

LC/TOFMS를 이용한 생체시료의 내인성 대사체 분석법 개발 이인선, 이정희, 조수현, 조양하, 최돈웅, 김진호, 조수열, 심선보, 박혜진, 이진희, 이지현, 황인선, 김성일 pp.388-394

국내 유통 중인 채소류의 납, 카드뮴 함량 모니터링 심지연, 오현숙, 김민아, 이효정, 이상민, 조태용, 이윤애, 이륜경, 장미란 pp.395-401

한약재의 약용부위별 중금속 함량 및 탕 액에서의 이행률 조사 정삼주, 강성태, 한창호, 김수진, 김윤희, 김유경, 김복순, 최병현, 고숙경 pp.402-409

건강기능식품 안전관리 연구방향 정기화 pp.410-417

신기술 이용 식중독균 신속검출법 개발 동향 분석 김현주, 정명섭, 오덕환, 전향숙, 하상도, 박경진, 김용수 pp.376-387

젖소농가의 착유시설에 따른 친환경세제의 세척에 미치는 영향 박중국, 김창현 pp.346-353

참고문헌 (11건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Ham, H.J.: Hazardous Heavy Metals (Hg, Cd, and Pb) in Fishery Products, Sold at Garak Wholesale Markets in Seoul. J. Fd. Hyg. Safety, 17, 146-151 (2002). 미소장
2 Kim, M.H., Kim, J.S., Sho, Y.S., Chung, S.Y. and Lee, J.O.: The Study Metal Contents in Various Foods. Korea J. Food Technol., 35, 561-567 (2003). 미소장
3 Biotechnology: Promethean Science or Obsession? 네이버 미소장
4 Kim, M.H., Lee, Y.D., Park, H.J., Park, S.K. and Lee, J.O.: Contents of heavy metals in soybean curd and starch jelly consumed in Korea. Korean j. Food sci. technol., 37, 1-5 (2005). 미소장
5 No, K.M., Kang, K.M., Baek, S.L., Choi, H., Park, S.K., and Kim, D.S.: Monitoring of Heavy Metal Content in Alcoholic Beverages. J. Fd Hyg. Safety., 25, 24-29 (2010). 미소장
6 Kim, H.Y., Kim, J.I., Kim, J.C., Park, J.E., Lee, K.J., Kim, S.I., O, J.H., and Jang, Y.M.: Survey of heavy Metal Contents of circulating Agricultural Products in Korea. Korea J. Food Sci. Technol., 41, 238-244 (2009). 미소장
7 Nikkaninen, M. and Mertanen, E.: Impact of geological origin on trace element composition of edible mushrooms. J. Food Compost. and Anal., 17, 301-310 (2004). 미소장
8 ICP-MS analysis of a series of metals (Namely: Mg, Cr, Co, Ni, Fe, Cu, Zn, Sn, Cd and Pb) in black and green olive samples from Bursa, Turkey 네이버 미소장
9 Conor, R.: Metal contamination of food. 3rd Ed. Blackwell Science Ltd., Australia, pp. 5-11, pp. 40-76, pp. 81-188 (1991). 미소장
10 Jose, M. C.: Food toxicology (in two part). Part B: Contamination and Additives. Marcel Dekker Inc., New York, pp. 1033-1073 (1988). 미소장
11 Lee, S.R.: A Study for Food Safety. Ehwa University Publishing Department, Seoul, pp. 142-184, pp. 196-228 (1995). 미소장

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