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| Synthesis and Emulsifying Activity of Carboxymethyl Chitosan | 이정권, 이민수, 김세권, 변희국 | pp.72-77 |
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| 키틴유도체의 국내외 시장동향 분석 | 홍동숙, 최윤정, 장종문, 이준우 | pp.65-71 |
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| Influence of Molecular Weight of Chitosan on Antimicrobial Activity for Antibiotics Resistant Microorganisms | 박영일, 박주웅, Lam Dai Tran, 김희서, 박제권 | pp.78-84 |
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| 키토산 분해 Bacillus subtillis속 미생물의 분리 및 생화학적 특성 연구 | 박용일, 백구, 김민정, 구본근, 신서윤, 박제권 | pp.85-92 |
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| 저분자 키토산올리고당이 유방암 촉진효소에 미치는 영향 | 이규식, 신진선, 남경수 | pp.93-97 |
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| 키토올리고당과 토종꿀 혼합조성물의 항균 및 면역 활성 | 김원석, 최창용, 장미경, 나재운 | pp.98-103 |
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| 홍게 껍질 부산물의 탈회분 공정 중 젖산 분비 미생물의 효과 | 조경현, 김도용, 정우진, 박노동 | pp.104-110 |
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| Chitosan과 자몽종자추출물을 함유한 항균제제의 식품 미생물 감소효과 | 정은주, 이신호, 박나영, 박효진, 하종길 | pp.111-116 |
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| 잣나무와 리기다소나무 잎 추출액과 키토산 혼합용액의 항균활성 | 이은경, 김화선, 정석진 | pp.117-122 |
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