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기사명 저자명 페이지 원문 목차
Production of lactic acid by Lactobacillus paracasei isolated from button mushroom bed Sun-Joong Kim, Hye-Kyung Seo, Won-Sik Kong, Min-Ho Yoon pp.187-193
Characterization of γ-Aminobutyric acid(GABA) producedby a lactic acid bacterium from button mushroom bed Yun-Seok Lee, Tae-Young Song, Won-Sik Kong, Min-Ho Yoon pp.181-186

The culture conditions for mycelial growth and sclerotial formation of Polyporus umbellatus Min Woong Lee, Kwang Chun Chang, Do Bin Shin, Kyung Rim Lee, Kyung Hoan Im, Ga-Heon Jin, Pyung Gyun Shin, Yong Mei Xing, Juan Chen, Shun Xing Guo pp.194-200

국내 표고버섯 주요 버섯파리의 분자생물학적 종 동정 및 발생양상 권선정, 김형환, 송진선, 김동환, 조명래, 양창열, 강택준, 안승준, 전성욱 pp.201-207

외부공기 유입방식에 따른 느타리버섯 생육실의 온도변화 및 자실체의 생육특성 장명준, 이윤혜, 주영철 pp.214-218

가래나무(Juglans mandshurica) 톱밥의 첨가량이 느타리버섯의 수량에 미치는 영향 이찬중, 정종천, 전창성, 문지원, 공원식, 서장선, 박기춘, 신유수, 이정훈 pp.219-225

표고 톱밥배지 재배시 LED 광파장이 자실체 생육에 미치는 영향 백일선, 이윤혜, 장명준, 정윤경, 이한범, 지정현 pp.226-229

버섯재배용 배지재료의 성분분석 김선영, 정민화, 김민근, 임착한, 김경희, 김태성, 김동성, 정종천, 홍기성, 류재산 pp.208-213

원목 표고에서 아큐레이퍼응애를 이용한 버섯파리류의 생물학적 방제 김형환, 김동환, 양창열, 권선정, 전성욱, 송진선, 조명래, 이찬중, 정종천 pp.230-239

잎새버섯(Grifola frondosa) 원목재배 기술 개발 이재홍, 이남길, 박영학, 문윤기, 정태성, 권순배, 김재록, 유영복 pp.240-243

신품종 느타리버섯 '화성5호'의 특성 이정우, 한용식, 정종천 pp.244-248

잣버섯 신품종『곤지10호』특성 전대훈, 장명준, 하태문, 이윤혜, 최종인, 주영철, 유영복 pp.249-253

갈색 느티만가닥버섯 메탄올 추출물의 항산화 및 tyrosinase 저해 효과 조수정, 김수철, 류한민, 정성미, 이용현, 김혜수, 김종옥, 조용운 pp.254-260

잣버섯의 영양 성분 및 생리 활성 분석 박기문, 정혜선, 박예나, 유영복, 전대훈 pp.261-268

흰망태버섯 자실체의 메탄올 및 열수추출물의 항산화 및 항염증 활성 이태수, Trung Kien Nguyen, 신도빈, 이경림, 신평균, 정종천, 유영복, 이민웅, 진가헌, 김혜영, 임경환 pp.269-277

기와층버섯 자실체의 메탄올 및 열수추출물의 항산화, 항염증 및 아세틸콜린에스테라제 저해 활성 이태수, Trung Kien Nguyen, 신도빈, 이경림, 신평균, 정종천, 유영복, 이민웅, 진가헌, 김혜영, 임경환 pp.278-286

유통 느타리버섯의 등급별 품질규격 및 저장기간별 품질 변화 이찬중, 오진아, 정종천, 전창성, 문지원, 공원식, 서장선 pp.287-291

포장재 산소투과도 및 포장량에 따른 큰느타리버섯 신선도 변화 이윤혜, 정윤경, 백일선, 이한범, 지정현, 전창성 pp.292-296

큰느타리버섯 유통온도 및 갈변억제처리에 따른 품질 변화 이윤혜, 정윤경, 백일선, 이한범, 지정현, 전창성 pp.297-302

복령(Poria cocos) 재배기술의 변천과 실용화 조우식, 유영복, 홍인표, 김동근 pp.303-307

참고문헌 (14건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 농수산물유통공사, 2012. 농수산물무역정보. 미소장
2 박윤문, 전창성. 2010. 큰느타리버섯의 controlled atmosphere저장환경과 유통온도가 품질에 미치는 영향. Kor. J. Hort.Sci. Technol. 28(1) : 70-76. 미소장
3 이진실. 1999. 환경가스조절 포장이 키토산 및 CaCl2 로 코팅처리된 양송이버섯의 품질에 미치는 영향. Korean J. FoodSci. Technol. 31(5) : 1308-1314. 미소장
4 Estimated Gas Concentrations of MA(Modified Atmosphere) and Changes of Quality Characteristics during the MA Storage on the Oyster Mushrooms 소장
5 황용수, 이경민, 김민경, 서건식. 2012. 모의 수출 조건에서수확 후 CO2와 부직포 패드 처리가 느타리버섯 품질에 미치는 영향. Kor. J. Mycol. 40(4) : 215-223. 미소장
6 Aguirre, L., Frias, J. M., Barry-Ryan, C. and Grogan, H. 2009. Modelling browning and brown spotting of mushrooms(Agaricus boporus) stored in controlled environmental conditions using image analysis. J. Food Engineering. 91 : 280-286. 미소장
7 Storage of common mushroom under controlled atmospheres 네이버 미소장
8 Choi, J. W., Cho, M. A., Kim, W. B., Kim, J. G. and Jhune, C. S. 2011. Effect of storage temperture and packaging material on the shelf-life and postharvest quality of king oyster mushroom. Kor. J. Hort. Sci. Technol.. 29(SUPPL II). 131(in Korean). 미소장
9 Effect of Ozone Treatment and Storage Temperature on Physicochemical Properties of Mushrooms (Agaris bisporus) 네이버 미소장
10 Hardenburg, R. E., A. E. Watada, and C. Y. Wang. 1986. The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stoks. p41-42. USDA Handbood No. 66. 미소장
11 Kwon, J. H., Byun, M. W. and Cho, H. O. 1990. Browning and color characteristics in the mushrooms(Agaricus bisporus) as influenced by ionizing energy. Korean J. Food Sci. Technol., 22 : 509-513. 미소장
12 Lopez-Briones, G., Varoguaux, P., Chambroy, Y., Bouquant, J., Bureau, G. and Pascat, B. 1992. Storage of common mushroom under controlled atmospheres. Intl, J. Food Sci. Technol. 27 : 493-505. 미소장
13 Murr, D. P. and Morris, L. L. 1974. Influence of O2 and CO2 on polyphenol oxidase activity mushrooms. J. Amer. Soc. Hor. Sci. 99 : 155-158. 미소장
14 Comparative evaluation of the effect of storage temperature fluctuation on modified atmosphere packages of selected fruit and vegetables 네이버 미소장

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