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The glucomannan content of Aloe vera gel was measured by a novel method using a bentonite suspension that flocculates upon mixing with gels prepared by hand filleting of aloe leaf. An optimum flocculation condition was determined to be Aloe vera gel diluted in the range of 2 to 5-fold and then a bentonite suspension 1% (w/v) mixed with the gel sample in the ratio of 8:2 (v/v) to provide a mixture volume of 10 mL with the length to diameter ratio of 5. Under the conditions of these experiments, a rapid settling (<3 min) of more than 90% of the bentonite was achieved only when the aloe gel sample was properly diluted. The glucomannan concentrations in various diluted samples with the highest settling rates were identified in the range of 195.71.4 mg/L; thus, the results indicate that the glucomannan content may be determined from the dilution rate of the aloe gel sample that exhibits the highest settling rate. This study provides a simple, rapid, and cost-effective assay for the estimation of the glucomannan level in raw Aloe vera gel.

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
아마란스 종자 추출물의 라디칼 저해활성 조현주, 정강현, 윤진아, 송병춘, 안정희 pp.116-123

삼지구엽초의 인체 대장암세포 HCT116 사멸 효과 권태은, 정하숙 pp.154-159

국민건강영양조사 데이터베이스 활용 사례 연구 : 토마토 섭취량 산출 및 대사증후군 위험도와의 상관성 윤은하, 백진경, 김범식 pp.109-115

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사골육수의 첨가가 냉장 유통형 간편 편이식 취반미의품질 특성에 미치는 영향 조은경, 우현정, 김병철, 유영미, 이미연 pp.87-94

Bentonite 현탁액의 응집특성에 기초한 원료 알로에 베라 겔의 In situ 품질평가 권혜미, 허원, 이신영 pp.146-153

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Quality Evaluation of Short-grain Brown Rice During Storage as Affected by the Combined Action of Initial Moisture Content, Storage Temperature, and Packaging of the Kernels 김병기 pp.160-165

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건강식품소재로서 발효울금의 특성 우성민, 정하열 pp.79-86

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쌀단백질 잔사 효소분해물의 풍미증진 효과 정하열, 이형진 pp.140-145

참고문헌 (26건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

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번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Sedimentation characteristics of two commercial bentonites in aqueous suspensions 네이버 미소장
2 An investigation of the flocculation characteristics of polyacrylamide-grafted chitosan 네이버 미소장
3 Andini S, Cioffi R, Montagnaro F, Pisciotta F, Santoro L. 2006. Simultaneous adsorption of chlorophenol and heavy metal ions on organophillic bentonite. Appl. Clay Sci. 31: 126-133. 미소장
4 Quality and authenticity of commercial aloe vera gel powders 네이버 미소장
5 Single-Laboratory Validation of an NMR Method for the Determination of Aloe Vera Polysaccharide in Pharmaceutical Formulations 네이버 미소장
6 Diehl B, Teichmuller EE. 1998. Aloe vera, Quality inspection and identification. Agro. Food Ind. Hi. Tech. 9: 14-6. 미소장
7 Colorimetric Method for Determination of Sugars and Related Substances 네이버 미소장
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9 Quantitative 1H-NMR spectrometry method for quality control of Aloe vera products. 네이버 미소장
10 KFDA. 2011. Health Functional Food Code. II.2.4.5. Aloe gel. pp.99. 미소장
11 Lee SY, Min BJ, Kang TS. 1998. Flocculating activity of the mucilage extracted from Aloe vera Linne. Korean J. Biotechnol. Bioeng. 13: 540-546. 미소장
12 Lee YJ, Kim Y, Leem D, Yoon T, Shin J, Yoon C, Kim J, Park M, Kang TS, Jeong J. 2012. Improvement of analytical method for total polysaccharides in Aloe vera gel. J. Fd. Hyg. Safety 27:271-276. 미소장
13 Effect of Interaction between Clay Particles and Fe^3^+ Ions on Colloidal Properties of Kaolinite Suspensions 네이버 미소장
14 McAnalley BH. 1989. Process for preparation of aloe products. US Patent 4,851,224. 미소장
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24 Wu JY, Ye HF. 2007. Characterization and flocculating properties of an extracellular biopolymer produced from a Bacillus subtilis DYU1 isolate. Process Biochem. 42: 114-123. 미소장
25 Yan YD, Glover SM, Jameson GJ, Biggs S. 2004. The flocculation efficiency of polydisperse polymer flocculants. Int. J. Miner. Process 73: 161-175. 미소장
26 www.nancykbrown.com. Aloe vera-A review of the scientific literature. July 17, 2003. 미소장

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