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보고서 요약서

요약문

목차

1. 연구개발과제의 개요 7

2. 국내외 기술개발 현황 11

3. 연구수행 내용 및 결과 20

가. 연구개발 추진 전략·방법 및 추진체계 20

(1) 연구개발 추진 전략 20

(2) 연구개발 추진 체계 27

(3) 추진 일정 28

나. 연구 수행 내용 및 결과 30

(1) 원재료 개발 : 힐링메뉴(1차년도) 30

(2) 자동화 기기 개발 : 이화여자대학교 산학협력단(2차년도) 68

(3) 사업화 계획 103

다. 연구 개발 성과 110

4. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 115

5. 연구결과의 활용 계획 등 120

붙임 : 참고문헌 121

〈별첨〉 주관연구기관의 자체평가의견서[내용없음] 6

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지역특산물을 활용한 K-디저트(타르트를 중심으로)의 원재료 가공법 및 타르트 제조 자동화기기 개발 최종보고서 이용현황 표 - 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0002524340 641.815 -19-16 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002524341 641.815 -19-16 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

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