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CHAPTER 1 문제란 무엇인가
CHAPTER 2 문제 해결의 필요성 및 요소
CHAPTER 3 문제 해결 방법
CHAPTER 4 TRIZ를 이용한 문제 해결
CHAPTER 5 이화학적 관점에서의 식품 문제 해결
CHAPTER 6 창의적인 사고방식
CHAPTER 7 문제 해결자의 자세
CHAPTER 8 식품 산업의 세계화를 위하여
CHAPTER 9 업무가 세분화되어 있는 대규모 산업체에서의 문제 해결

참고문헌
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(현장을 위한) 식품문제해결 = Problem solving in the food industry 이용현황 표 - 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0002573513 664 -19-9 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002573514 664 -19-9 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

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