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목차

제1장 재배 현황과 경영적 특성 8

1. 재배 면적 및 생산량 9

2. 가격동향 12

3. 투하노동력 14

4. 표준소득 16

5. 소비동향 및 수급 전망 18

6. 수박의 유통 22

7. 수박의 표준 출하규격(국립농산물품질관리원, 2018년) 23

중·대과종 수박 23

소과종 수박 25

8. 수박의 수출 현황 27

9. 경영적 특성 28

제2장 수박의 생리생태 특성 31

1. 수박의 일반적 특성 32

2. 식물 부위별 특성 33

종자 33

뿌리 34

잎·줄기 34

꽃·과실 35

3. 개화 및 착과생리 37

개화습성 37

꽃눈분화 및 성 결정 마디 39

암꽃의 특성 40

수꽃의 특성 42

꽃가루받이(수분) 43

착과 특성 45

4. 과실 비대생리 47

제3장 품종 53

1. 수박 품종 개발 현황 54

2. 품종 선택 요령(일반적인 우수 품종의 조건) 56

당도가 높은 품종 56

재배 방식에 맞는 품종 선택 56

과일 빛깔이 좋은 중대과종 57

내병성이 강한 품종 58

수송성이 좋은 품종 58

육질이 좋은 품종 58

자기 수준에 맞는 품종 59

3. 재배 방식에 따른 품종 선택 60

촉성재배 60

반촉성재배 60

터널재배 60

노지재배 60

하우스 억제재배 61

4. 수박 대목 선택 시 고려사항 62

5. 수박 대목용 품종의 종류와 특성 63

박 63

호박 63

야생종 수박 64

동아 64

제4장 육묘 67

1. 육묘의 의의와 장점 68

육묘의 의의 68

육묘의 장점 68

2. 육묘 방식과 육모 방법 70

수박 모종 생산현황 및 육묘 방식 70

포트 육묘 72

플러그 육묘 76

접목 78

제5장 터널조숙 및 노지재배 89

1. 터널조숙 및 노지재배 현황 90

터널조숙 및 노지재배 동향 90

터널조숙 및 노지재배의 심기차례(작부체계) 91

터널조숙 및 노지재배의 특징 92

2. 아주심기(정식) 준비 93

시기의 결정 93

모종의 준비 93

포기 수의 결정 93

퇴비 및 비료시용 94

이랑 만들기 95

비닐 바닥덮기 95

3. 아주심기(정식) 96

4. 아주심은 후 관리 97

열매 달림(착과) 전의 관리 97

착과 및 착과 후의 관리 101

5. 수확 및 출하 107

제6장 시설재배 109

1. 시설재배 방식 110

촉성재배 110

반촉성재배 114

억제재배 117

2. 시설재배 방식에 맞는 품종 및 비가림재배 119

품종 선택 요령 119

재배 방식에 따른 품종 선택 119

비가림재배 120

3. 시설의 환경관리 122

온도관리 122

지중가온(地中加溫) 126

지온관리 127

광환경의 조절 131

환기 133

토양관리 134

물 주기 136

4. 비료 주기 관리 138

비료량의 결정 138

비료 주는 요령 138

5. 지주재배 기술 141

품종의 선택 142

육묘 142

지주 설치 요령 143

아주심기 144

유인 146

비료 주기 및 토양수분 관리요령 146

착과 요령 147

과실 받쳐주기 및 돌려주기 149

수확 149

6. 배지경 양액재배 기술 151

양액조성표 151

양액공급 151

주의사항 151

제7장 수박의 생리 및 이어짓기 장해 154

1. 과실에 나타나는 생리장해 155

열과 155

육질악변과(피수박) 156

일소과 158

공동과 159

황대과 160

암꽃 착생불량 162

변형과(기형과) 163

2. 잎과 줄기에 나타나는 생리장해 165

급성시듦증 165

잎마름증 166

순멎이 167

웃자람(과번무) 168

3. 영양장해 170

마그네슘결핍증 170

칼리결핍증 171

칼슘결핍증 172

붕소결핍증 173

4. 이어짓기(연작) 장해 175

이어짓기 장해 발생원인 175

이어짓기 장해 경감 대책 178

제8장 수박 병해충 방제 182

1. 병해충 발생상황 183

2. 병해 발생의 구성 184

병원균 184

재배 환경 185

식물체 190

3. 주요 병해충의 발생생태와 방제법 191

덩굴마름병 191

탄저병(炭疽病) 192

역병(疫病) 193

흰가루병(白粉病) 194

균핵병(菌核病) 196

과일썩음병(果實腐敗病) 197

바이러스병 198

응애 199

진딧물 200

목화바둑명나방(작은각시들명나방) 201

파밤나방 202

총채벌레 203

아메리카잎굴파리 204

토양 선충의 방제 205

부록 : 알기쉬운 농업용어 209

[뒷표지] 244

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