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연구결과 요약문
목차
1. 연구개발과제의 개요 4
1.1. 연구개발과제의 필요성 4
1.2. 연구개발과제의 목적 5
2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 5
2.1. 1차년도 5
식품첨가물 무기 나노물질 3종에 대한 물리화학적 특성 및 나노입자 함유 여부 규명 5
계면활성제 기반 입자, 이온 및 응집체 분리 CPE 검출방법 확립 5
식품환경과 매트릭스 종류에 따른 CPE 검출방법 최적화 6
액상/분말 등 제품 유형에 따른 무기 나노물질의 존재 형태 및 형상 규명 6
2.2. 2차년도 6
In vitro/ex vivo 장관 흡수모델을 이용한 무기 나노물질 3종의 흡수 형태 및 형상 규명 6
In vitro 위장관 모델/ex vivo 위장 추출액을 이용한 나노물질의 위장관 이온화도/용해도 분석 6
생체조직 매트릭스에서 CPE 기법 최적화 6
무기 나노물질 경구투여에 의한 생체 조직에서의 존재 형태/형상 규명 7
제조형태에 따른 생체 내 존재 형태 및 형상 비교 연구 7
2.3. 3차년도 7
Top down 방식 제조된 유기나노소재의 검출을 위한 모사식품 이용 식품 매트릭스별 전처리법 최적화 7
유기나노소재의 기기분석 항목 및 분석조건 최적화 확립 7
복합 식품에서 유기나노소재의 존재 형태 및 형상 규명 및 비교 연구 7
In vitro 위장관 모델/ex vivo 위장 추출액을 이용한 유기나노소재의 위장관 분해능 및 형상 규명 7
3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 8
1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) 8
1-1) 1차년도 8
1-2) 2차년도 11
1-3) 3차년도 13
2) 세부 정량적 연구개발성과 : [붙임1] 참조 16
3) 목표 달성 수준 16
4) 목표 미달 시 원인 분석(해당 시) 17
4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) 17
5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 17
6. 자체점검표 18
7. 참고문헌 18
붙임 20
1. 세부 정량적 연구개발성과 20
2-1. 연구책임자(해당 시 참여연구자(공동) 포함) 대표적 연구실적 24
2-2. 주관연구책임자(해당 시 참여연구자(공동) 포함) 대표적 논문·특허실적 요약문 26
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