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제1부 식품위생관계법규 정리
1. 식품위생법
2. 국민건강증진법
3. 국민영양관리법
4. 학교보건법
5. 학교급식법
6. 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률
7. 식품 등의 표시 · 광고에 관한 법률

제2부 식품위생관계법규 해설
1. 식품위생법 핵심내용
2. 국민건강증진법 핵심내용
3. 국민영양관리법 핵심내용
4. 학교보건법 핵심내용
5. 학교급식법 핵심내용
6. 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률 핵심내용
7. 식품 등의 표시 · 광고에 관한 법률 핵심내용

부록: 식품 등의 기준 및 규격

이용현황보기

(Essence) 식품위생관계법규 = Food hygience & laws : 2025~2026 이용현황 표 - 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0003229172 LM 344.04232 -25-2 서울관 법률정보센터(206호) 이용가능
0003229173 LM 344.04232 -25-2 서울관 법률정보센터(206호) 북큐레이션
(자료실내 이용)

출판사 책소개

알라딘제공
21세기 지구촌은 농산물의 개량과 식품산업의 발달로 질 높은 먹을거리가 다양해진 반면,
인간이 만든 환경오염과 비위생적인 식품으로 인해 우리 건강이 위협을 받기에 이르렀습니다.
특히 대도시로의 밀집현상과 산업발전에 따른 수질, 토양오염으로 생태계마저 파괴되고 있습니다.

현실적으로 보면, 식품위 생산에서는 물론,
제조, 가공, 유통, 저장, 관리 등의 과정에서 인간의 건강한 식생활을 위협하는 갖가지 식품위생상의 저해요인이 나타나고 있으며,
그 기본이 되는 물마저 마음놓고 먹을 수 없게 된 것이 이미 오래 전의 이야기입니다.

이 와 같은 사회적 요구에 부응하기 위하여 누구나 쉽게 이해할 수 있고,
식품 관련업체나 조리업계 직원들은 물론, 식품, 영양, 조리관련학과 학생들의 교재로 적합하도록 이 책을 구성하였습니다.

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