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목차

[표제지 등]=1,1,2

머리말=3,3,2

목차=5,5,2

표목차=7,7,6

도목차=12,12,1

요약=13,13,11

I. 서론=24,24,1

1. 연구배경 및 목적=24,24,4

2. 연구방법=27,27,4

3. 보건영양사업의 이론적 고찰=31,31,2

II. 보건소 영양사업의 현황과 문제점=33,33,1

1. 영양사업 추진 여건의 변화=33,33,11

2. 영양 프로그램의 개발ㆍ운영 현황=43,43,27

3. 영양사업 담당 인력 현황=69,69,12

4. 영양사업 예산 및 기자재 확보 현황=80,80,8

5. 영양사업 담당자의 교육ㆍ훈련 현황=87,87,11

6. 영양사업에 대한 사업담당자의 인식=97,97,17

III. 외국의 보건영양사업 추진현황과 시사점=114,114,1

1. 미국=114,114,18

2. 일본=131,131,14

3. 우리나라에서의 시사점=145,145,2

IV. 보건영양사업의 개선방안=147,147,2

1. 기본방향=148,148,2

2. 영양사업 인력의 확보 및 재원조달방안=150,150,15

3. 영양사업 추진조직의 강화 및 관련조직간 역할 분담방안=164,164,7

4. 영양사업의 지속성을 위한 정책적 지원방안=170,170,4

5. 보건소 영양사업의 평가체계 구축=174,174,4

6. 지방자치단체의 영양계획수립을 위한 지원 강화=177,177,4

7. 보건영양사업 운영 모델 개발=180,180,17

VII. 결론=197,197,4

참고문헌=201,201,6

저자 약력=207,207,1

[판권지 등]=207,207,2

(표I-1) 조사대상 보건소=28,28,1

(표I-2) 시범지역과 일반지역의 조사 내용=29,29,1

(표I-3) 지역사회 영양계획 관련 이론의 변화=32,32,1

(표II-1) 65세 이상 노인인구수 및 구성비 추이와 전망(1960~2020년)=33,33,1

(표II-2) 1995년 10대 사인별 사망수 및 사망율=35,35,1

(표II-3) 식이섭취와 관련된 주요질환의 사망율 추이(1985~1995년)=35,35,1

(표II-4) 지역별 국민 1인당 1일 평균 영양소 섭취량 추이=36,36,1

(표II-5) 1인 1일당 식품섭취량을 통한 열량구성비(PFC Ratio)의 추이(1970~1995년)=37,37,1

(표II-6) 가구당 식료품비 지출 추이(1965~1993년)=38,38,1

(표II-7) 도시가계 월평균 가공식품비 및 외식비 지출추이(1970~1994년)=38,38,1

(표II-8) 시범지역 보건소의 영양업무 방법별ㆍ부문별 실시 현황=46,46,1

(표II-9) 시범지역의 보건소 내소자에 대한 월평균 영양상담 실적=47,47,1

(표II-10) 시범지역의 영양프로그램 종류 및 실적(영양교육, 특별 행사)=49,49,1

(표II-11) 시범지역에서 운영된 정기영양교실ㆍ강좌 종류별 운영여부=53,53,1

(표II-12) 시범지역의 특별행사 및 캠페인 실시 여부=53,53,1

(표II-13) 시범지역에서 실시한 지역주민 영양 평가방법=55,55,1

(표II-14) 시범지역에서의 영양교육자료 확보방법=59,59,1

(표II-15) 시범지역에서 개발된 영양교육자료의 내용과 교육매체 유형 예시=60,60,2

(표II-16) 영양업무 내용별 업무시간 배분, 업무 난역도, 이용자 호응도(영양사 자기평가)=62,62,1

(표II-17) 일반지역의 영양사업 수행상태(보건소 담당부서 직원조사)=64,64,1

(표II-18) 일반지역의 영양업무 실시 형태(보건소 담당부서 직원조사)=65,65,1

(표II-19) 일반지역의 영양지도원 또는 영양업무 담당직원 여부와 업무 수행정도=66,66,1

(표II-20) 일반지역 영양업무담당자의 영양업무 수행상태=67,67,1

(표II-21) 일반지역 영양업무 담당자의 업무수행 충실정도(자기평가)=67,67,1

(표II-22) 영양업무 부문별 보건소에서의 사업수행 필요성에 대한 견해(일반지역 보건소장 의견)=68,68,1

(표II-23) 일반지역의 영양업무 부문별 수행정도(보건소장 의견)=69,69,1

(표II-24) 시범지역의 영양사 배치 및 지역별 영양사업 실시 현황=70,70,1

(표II-25) 시범지역의 영양사 확보 현황 및 사업시작 시기=71,71,1

(표II-26) 시범지역의 영양사 인적 특성=72,72,1

(표II-27) 시범지역의 영양사(일용직) 인건비 지급현황=73,73,1

(표II-28) 일반지역의 영양사업 실무 현황(보건소장 조사)=75,75,1

(표II-29) 일반지역의 영양사 인공 확보형태(보건소장 조사)=75,75,1

(표II-30) 일반지역중 영양사가 확보된 보건소의 영양사업시작 시기=76,76,1

(표II-31) 일반지역의 영양사 확보현황(1997년 7월 현재)=77,77,1

(표II-32) 일반지역의 영양사 면허자의 직급 및 월급여수준=78,78,1

(표II-33) 일반지역의 영양업무 담당자 특성=79,79,1

(표II-34) 시범지역의 영양사업 예산 확보상태별 보건소 분포=81,81,1

(표II-35) 시범지역의 영양사업 예산 확보현황(지방자치단체 예산, 국고보조액 제외)=82,82,1

(표II-36) 시범지역의 1997년 영양사업 예산내역 예시=83,83,2

(표II-37) 시범지역 보건소의 영양업무 환경조성 상태=86,86,1

(표II-38) 시범지역 보건소의 영양업무 기자재 보유현황=87,87,1

(표II-39) 보건소에 배치된 영양사의 교육ㆍ훈련내용=88,88,2

(표II-40) 보건소 영양사의 교육훈련과정 이수 현황=90,90,1

(표II-41) 보건소 배치 후 재교육과정 이수 회수=90,90,1

(표II-42) 시범지역 영양업무 담당자의 교육훈련 분야별 훈련 요구정도=91,91,1

(표II-43) 시범지역 영양사의 업무수행능력 자기진단 결과=93,93,2

(표II-44) 일반지역 영양업무 담당자의 영양업무관련 훈련 이수 현황=95,95,1

(표II-45) 영양업무 수행에 대한 업무훈련 및 보수교육의 필요성에 대한 의견=96,96,1

(표II-46) 일반지역 영양업무 담당자의 교육ㆍ훈련 분야별 훈련 요구정도=96,96,2

(표II-47) 보건소의 새로운 사업의 수용과 수행에 영향을 미치는 요소의 우선순위(보건소장 의견)=99,99,1

(표II-48) 지방자치단체장의 영양사업에 대한 인식 정도(보건소장 의견)=100,100,1

(표II-49) 보건소장의 타보건소와의 영양사업에 대한 논의 정도=100,100,1

(표II-50) 보건소에서 영양사업이 실질적으로 실시되지 못했던 이유(일반지역 보건소장 의견)=101,101,1

(표II-51) 영양사업을 실시하지 않는 일반지역의 사업 비수행 이유(보건소장 의견)=102,102,1

(표II-52) 영양사업의 시도에서 가장 필요한 사항에 대한 견해(일반지역 보건소장 의견)=103,103,1

(표II-53) 영양사업 시도에서 현실적인 문제점의 우선순위(일반지역 보건소장 의견)=103,103,1

(표II-54) 영양사업에 대한 주민들의 요구도 진단(보건소장 의견)=104,104,1

(표II-55) 지역주민들의 영양사업 요구내용(보건소장 의견)=105,105,1

(표II-56) 영양업무의 내용과 역할에 대한 보건소장의 인식=106,106,1

(표II-57) 향후 영양업무의 방향 설정에 대한 보건소장의 견해=107,107,1

(표II-58) 시범지역 보건소 직원들의 영양업무에 대한 관심도=108,108,1

(표II-59) 일반지역 보건소 직원들의 영양업무에 대한 관심도=109,109,1

(표II-60) 시범지역에서의 영양사업여건 조성상태의 충족도에 대한 영양사의 의견=109,109,1

(표II-61) 시범지역 영양사의 업무여건에 대한 만족도=110,110,1

(표II-62) 일반지역에서의 영업사업수행 여건 조성상태의 충족도에 대한 의견=111,111,1

(표II-63) 일반지역에서 영양업무를 충실하게 수행하지 못하는 이유=112,112,1

(표II-64) 영양사업의 도입과 확대 가능성에 대한 견해(일반지역 보건소장 의견)=112,112,1

(표II-65) 영양사의 확보 필요성에 대한 견해(일반지역 보건소장 의견)=113,113,1

(표II-66) 보건소에 필요한 영양사 인력 소요에 대한 보건소장 의견분석=113,113,1

(표III-1) 미연방정부의 식품지원 프로그램 종류와 수혜 대상자=116,116,1

(표III-2) 미연방정부의 식품지원 프로그램 종류와 수혜내용=117,117,1

(표III-3) 미국의 지역별 식품지원 프로그램에 대한 협조 역할=118,118,1

(표III-4) 미연방정부의 식품지원 프로그램의 예산비중(1989년)=119,119,1

(표III-5) 미국 지방보건정부(LHD)의 영양업무 관련조직과 기능의 예=127,127,2

(표III-6) 일본의 행정영양사 배치상황=138,138,1

(표III-7) 일본의 보건센터 인력 현황 예=138,138,1

(표III-8) 보건소와 시ㆍ정ㆍ촌의 영양사의 역할 비교=141,141,1

(표III-9) 보건소 및 시ㆍ정ㆍ촌의 영양사 업무 비교=142,142,1

(표III-10)「일본의 21세기의 바람직한 영양ㆍ식생활 검토토론회」보고서 제언=144,144,1

(표IV-1) 향후 보건소 영양업무 방향설정에 대한 보건소장 의견=149,149,1

(표IV-2) 보건영양사를 위한 훈련과정 교육내용 시안(총 55~59학점, 110~118시간)=160,160,1

(표IV-3) 미국 지방보건부의 영양계획 사례(Division of Public Health, Saint Paul)=179,179,2

(표IV-4) 영양 사업관리 대상의 구분=183,183,1

(표IV-5) 일본의 보건소 유형별 영양업무 운영사례=183,183,1

(표IV-6) 대상별 타 건강프로그램과의 연계된 영양프로그램=184,184,1

(표IV-7) 영양관리프로그램의 담당인력 예시=185,185,1

(도III-1) 일본 보건소의 조직(기본형)=135,135,1

(도III-2) 히가시-무라야마(東京都 東村山) 보건소의 조직 예=136,136,1

(도III-3) 히가시-야마토(東大和)시 보건센터의 조직 및 기능 예=139,139,1

(도IV-1) 보건영양 인력의 역할 예시=161,161,1

(도IV-2) 영양사업을 위한 지역사회 관련기관과의 연계방안=169,169,1

(도IV-3) 영양사업을 위한 보건소내 타 부서와의 연계방안=170,170,1

(도IV-4) 영양프로그램의 지속성을 위한 요소=171,171,1

(도IV-5) 영양사업 계획의 구성요소=178,178,1

(도IV-6) 영양 서비스의 흐름과 타 서비스와의 연계체계=186,186,1

(도IV-7) 영유아 및 아동의 영양서비스 운영 사례=188,188,1

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