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국내기사

  • 수록정보 : 산업식품공학 = Food engineering progress. 제17권 제1호 통권 제62호 (2013년 2월), pp.1-7
  • 발행사항 : 성남 : 한국산업식품공학회, 2013.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
숙성온도와 기간에 따른 도라지의 이화학적 특성과 항산화 활성
이상훈, 송은미, 장귀영, Li Meishan, 김민영, 박혜진, 강태수, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제42권 제9호 (2013년 9월), pp.1405-1411
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2013.09.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

3 .

국내기사
열처리와 추출방법에 따른 몇 가지 약초의 항산화 활성
장귀영, 김현영, 이상훈, 강유리, 황인국, 우관식, 강태수, 이준수, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제41권 제7호 (2012년 7월), pp.914-920
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2012.07.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
미나리 에탄올 추출물의 항산화성분과 항산화활성
황초롱, 황인국, 김현영, 강태수, 김윤배, 주성수, 이준수, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지= Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제40권 제2호 (2011년 2월), pp.316-320
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2011.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
반응표면분석에 의한 건대추의 추출조건 최적화
우관식 ; 이상훈 ; 노진우 ; 황인국 ; 이연리 ; 박희정 ; 이준수 ; 강태수 ; 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제38권 제2호 (2009년 2월), pp.244-251
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2009.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
Aloe saponaria 캘러스의 열수 추출물 유래 다당의 특성
백진홍 ; 김명욱 ; 강태수 ; 허 원 ; 이신영

  • 수록정보 : 한국생물공학회지. 제24권 제1호 제114호 (2009. 2), pp.59-64
  • 발행사항 : 서울 : 한국생물공학회, 2009.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
마늘의 기능성 품질과 토양 성분 간의 관계
이윤경 ; 신현만 ; 우관식 ; 황인석 ; 강태수 ; 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품과학회지. 제40권 제1호 통권 제197호 (2008년 2월), pp.31-35
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2008.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
번데기 가수분해물의 AEC 저해활성과 항산화활성
유정식 ; 우관식 ; 황인국 ; 이연리 ; 강태수 ; 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제37권 제2호 (2008년 2월), pp.136-140
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2008.02.29
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
포도줄기추출물 및 발효화분 처리가 생대추의 저장기간에 미치는 영향
우관식 ; 황인국 ; 장금일 ; 강태수 ; 이희봉 ; 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제37권 제8호 (2008년 8월), pp.1090-1094
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2008.08.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)