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- 발행사항 : 경산 : 대구가톨릭대학교 대학원, 2015.2
- 청구기호 : TM 664 -15-2
- 학위구분 : 학위논문(석사)
자료이용 :- 전자자료
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- 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제45권 제4호 통권 제230호 (2013년 8월), pp.466-472
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2013.08.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제20권 제3호 (2013년 6월), pp.317-322
- 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2013.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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