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국내기사
조리방법에 따른 채소류의 품질 변화
김병철, 이세미, 조형용, 유영미, 신해현, 조은경, 황진영, 우현정

  • 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제18권 제1호 통권 54호 (2012년 2월), pp.40-53
  • 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2012.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

2 .

국내기사

  • 수록정보 : 산업식품공학 = Food engineering progress. 제16권 제1호 통권 제58호 (2012년 2월), pp.58-63
  • 발행사항 : 성남 : 한국산업식품공학회, 2012.02.29
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

3 .

국내기사
코팅물질과 유화제가 나노입자 제조 및 안정성에 미치는 영향
김병철, 천지연, 박영미, 홍근표, 이시경, 최미정

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지 = Korean journal for food science of animal resources. 제32권 제2호 (2012년 4월), pp.220-227
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2012.04.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사
취반조건이 냉장 유통형 간편편이식 취반미의 품질 특성에 미치는 영향
이미연, 조은경, 우현정, 김병철, 유영미, 정호연

  • 수록정보 : 산업식품공학 = Food engineering progress. 제18권 제1호 통권 제66호 (2014년 2월), pp.7-14
  • 발행사항 : 성남 : 한국산업식품공학회, 2014.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사

  • 수록정보 : 산업식품공학 = Food engineering progress. 제18권 제2호 통권 제67호 (2014년 5월), pp.87-94
  • 발행사항 : 성남 : 한국산업식품공학회, 2014.05.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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일반도서

  • 발행사항 : 봉화군 : 봉화군, 2013
  • 청구기호 : 338.47664 -15-5
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

7 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제29권 제3호 통권 제135호 (2013년 6월), pp.283-289
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2013.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

8 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제24권 제4호 (2011년 12월), pp.777-785
  • 발행사항 : 의정부 : 한국식품영양학회, 2011.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

9 .

국내기사
초고압 처리에 의한 이유식 가공 및 특성
조형용, 조은경, 김병철, 신해헌

  • 수록정보 : 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제24권 제4호 (2011년 12월), pp.746-752
  • 발행사항 : 의정부 : 한국식품영양학회, 2011.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

10 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제24권 제1호 (2011년 3월), pp.117-123
  • 발행사항 : 의정부 : 한국식품영양학회, 2011.03.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)