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- 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제41권 제9호 (2012년 9월), pp.1288-1293
- 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2012.09.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제17권 제1호 통권 49호 (2011년 1월), pp.248-258
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2011.01.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지. 제14권 제4호 통권 39호 (2008년 12월), pp.1-13
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2008.12.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국조리학회지. 제13권 제4호 통권 35호 (2007년 12월), pp.178-185
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2007.12.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean society of food culture. 제28권 제1호 (2013년 2월), pp.107-113
- 발행사항 : 안성 : 韓國食生活文化學會, 2013.02.28
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제27권 제1호 통권 제121호 (2011년 2월), pp.43-54
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2011.02.28
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 東아시아食生活學會誌. 제20권 제5호 (2010년 10월), pp.706-712
- 발행사항 : 서울 : 東아시아食生活學會, 2010.10.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제26권 제5호 통권 제119호 (2010년 10월), pp.575-585
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2010.10.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제23권 제3호 통권 제99호 (2007년 6월), pp.337-345
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2007.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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