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- 발행사항 : 용인 : 단국대학교 대학원, 2013.2
- 청구기호 : TD 664.024 -13-32
- 학위구분 : 학위논문(박사)
- 자료이용 : 전자자료
누룩에서 분리한 Pichia anomala Y197-13 균주의 막걸리 제조 특성에 관한 연구 = Studies on the characteristics of brewing Makgeolli using Pichia anomala strain Y197-13 from Nuruk목차
누룩에서 분리한 Pichia anomala Y197-13 균주의 막걸리 제조 특성에 관한 연구 = Studies on the characteristics of brewing Makgeolli using Pichia anomala strain Y197-13 from Nuruk초록
2 .
- 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제43권 제2호 통권 제216호 (2011년 4월), pp.142-148
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2011.04.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
3 .
- 수록정보 : 한국식품과학회지. 제42권 제1호 통권 제209호 (2010년 2월), pp.75-81
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2010.02.28
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
4 .
- 수록정보 : Journal of microbiology and biotechnology. vol. 20 no. 12 (Dec. 2010), pp.1702-1710
- 발행사항 : 서울 : Korean Society for Microbiology and Biotechnology, 2010.12.30
- 자료이용 :
- 전자자료
5 .
- 수록정보 : 한국식품과학회지. 제41권 제3호 통권 제205호 (2009년 6월), pp.296-301
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2009.06.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
6 .
- 수록정보 : 한국식품과학회지. 제40권 제5호 통권 제201호 (2008년 10월), pp.551-557
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2008.10.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
7 .
- 발행사항 : 서울 : 동국대학교 대학원, 2001.8
- 청구기호 : TM 663.1 ㄱ975ㅌ
- 학위구분 : 학위논문(석사)
- 자료이용 :
- 부산관서고(열람신청 후 2층 주제자료실)
8 .
- 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제45권 제1호 통권 제227호 (2013년 2월), pp.70-76
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2013.02.28
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
9 .
- 수록정보 : 한국균학회지 = Korean journal of mycology. 제40권 제4호 (2012년 12월), pp.210-214
- 발행사항 : 서울 : 한국균학회, 2012.12.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
10 .
- 수록정보 : 한국균학회지 = Korean journal of mycology. 제40권 제3호 (2012년 9월), pp.164-173
- 발행사항 : 서울 : 한국균학회, 2012.09.28
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
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