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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제27권 제1호 통권 제121호 (2011년 2월), pp.63-73
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2011.02.28
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제21권 제3호 (2014년 6월), pp.442-450
- 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2014.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 산업식품공학 = Food engineering progress. 제17권 제4호 통권 제65호 (2013년 11월), pp.369-376
- 발행사항 : 성남 : 한국산업식품공학회, 2013.11.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제29권 제1호 통권 제133호 (2013년 2월), pp.29-36
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2013.02.28
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국미생물·생명공학회지 = Korean Journal of Microbiology and Biotechnology. vol.41 no.2 (2013년 6월), pp.190-197
- 발행사항 : 서울 : 한국미생물·생명공학회, 2013.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian society of dietary life. 제22권 제2호 (2012년 4월), pp.255-263
- 발행사항 : 서울 : 東아시아食生活學會, 2012.04.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국미생물·생명공학회지 = Korean Journal of Microbiology and Biotechnology. vol.40 no.2 (2012년 6월), pp.98-103
- 발행사항 : 서울 : 한국미생물·생명공학회, 2012.06.30
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 발행사항 : 전주 : 농촌진흥청, 2012
- 청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함
- 별치기호 : 전자자료
자료이용 :- 전자자료
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제28권 제4호 통권 제130호 (2012년 8월), pp.391-397
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2012.08.31
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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- 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제28권 제1호 통권 제127호 (2012년 2월), pp.17-24
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2012.02.28
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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