본문 바로가기 주메뉴 바로가기
국회도서관 홈으로 정보검색 소장정보 검색

1 .

국내기사
건조조건이 돈육 육포의 품질특성에 미치는 영향
한두정 ; 정종연 ; 최지훈 ; 최윤상 ; 김학연 ; 이미애 ; 이의수 ; 백현동 ; 김천제

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제27권 제1호 (2007년 3월), pp.29-34
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2007.03.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

2 .

국내기사
한국형 슬라이스 우육포의 미생물학적, 이화학적 및 관능적 품질특성 평가
김현욱 ; 이은경 ; 한두정 ; 최지훈 ; 김천제 ; 백현동

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제27권 제1호 (2007년 3월), pp.42-46
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2007.03.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

3 .

국내기사
포장방법에 따른 한국형 우육 및 돈육 육포의 저장중 품질 특성
최윤상 ; 정종연 ; 최지훈 ; 한두정 ; 김학연 ; 이미애 ; 백현동 ; 김천제

  • 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제23권 제5호 통권 제101호 (2007년 10월), pp.579-588
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2007.10.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)