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- 수록정보 : 한국조리학회지 = (The)Korean journal of culinary research. 제18권 제1호 통권 54호 (2012년 2월), pp.104-119
- 발행사항 : 안산 : 한국조리학회, 2012.02.28
자료이용 :- 서울관정기간행물실(524호)
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