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1 .

국내기사
감마선 처리에 따른 닭고기 가슴육의 냉장 저장 중 품질 특성
안종남 ; 채현석 ; 유영모 ; 유효순 ; 함준상 ; 정석근 ; 김광엽 ; 장애라

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제28권 제3호 (2008년 8월), pp.289-294
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2008.08.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

2 .

국내기사
이탈리안 라이그라스와 청보리의 이른 봄 단파 및 혼파 재배 시 생산성과 사료가치 비교
서성 ; 정의수 ; 김기용 ; 최기준 ; 안종남 ; 한종석 ; 박현경 ; 김용수

  • 수록정보 : 한국초지조사료학회지. Vol. 30 no. 2 (Jun. 2010), pp.115-120
  • 발행사항 : 천안 : 한국초지조사료학회, 2010.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

3 .

국내기사
경기지역의 착유회수에 따른 초유의 이화학적 특성
정석근 ; 함준상 ; 김동훈 ; 안종남 ; 채현석 ; 유영모 ; 장애라 ; 권일경 ; 이승규

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제29권 제4호 (2009년 8월), pp.445-456
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2009.08.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

4 .

국내기사
육계 출하 시 수송 거리가 닭고기의 도체 등급 및 PSE육 출현에 미치는 영향
채현석 ; 유영모 ; 정석근 ; 함준상 ; 안종남 ; 김동훈 ; 장애라

  • 수록정보 : 한국가금학회지. 제36권 제1호 (2009년 3월), pp.9-14
  • 발행사항 : 천안 : 한국가금학회, 2009.03.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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5 .

국내기사
축산물의 유용성 표시에 대한 고찰
장애라 ; 채현석 ; 유영모 ; 함준상 ; 정석근 ; 이승규 ; 안종남 ; 김동훈 ; 이성기 ; 이의수

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제29권 제5호 (2009년 10월), pp.599-611
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2009.10.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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6 .

국내기사
국내산 초유의 가공방법에 따른 품질특성 연구
정석근 ; 함준상 ; 김동훈 ; 안종남 ; 채현석 ; 유영모 ; 장애라 ; 권일경 ; 이승규

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제29권 제4호 (2009년 8월), pp.457-465
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2009.08.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

7 .

국내기사
유창 및 무창계사의 사육 밀도에 따른 닭고기 등급 및 PSE육 출현에 미치는 영향
채현석 ; 강희설 ; 유영모 ; 장애라 ; 정석근 ; 함준상 ; 안종남

  • 수록정보 : 한국가금학회지. 제36권 제1호 (2009년 3월), pp.1-7
  • 발행사항 : 천안 : 한국가금학회, 2009.03.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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8 .

국내기사
한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 관능 특성에 미치는 영향
김진형 ; 조수현 ; 성필남 ; 하경희 ; 윤영탁 ; 임동균 ; 박범영 ; 이종문 ; 김동훈 ; 안종남

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제28권 제1호 (2008년 3월), pp.45-50
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2008.03.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

9 .

국내기사
소금과 아질산염 처리수준에 따른 건염햄의 이화학적 특성
성필남 ; 김진형 ; 조수현 ; 이창현 ; 강동우 ; 하경희 ; 임동균 ; 박범영 ; 김동훈 ; 이종문 ; 안종남

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제28권 제4호 (2008년 10월), pp.493-498
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2008.10.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

10 .

국내기사
경기 지역 학교 급식에서 계란 이용에 관한 설문 조사
유영모 ; 채현석 ; 정석근 ; 함준상 ; 장애라 ; 유효순 ; 안종남

  • 수록정보 : 한국가금학회지. 제35권 제2호 (2008년 6월), pp.197-203
  • 발행사항 : 천안 : 한국가금학회, 2008.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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