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일반도서

  • 발행사항 : 완주군 : [국립식량과학원], [2019]
  • 청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함
  • 별치기호 : 전자자료
  • 자료이용 :
    • 전자자료

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국내기사
재배방법에 따른 고구마의 품질특성 및 화학성분 변화
우관식, 고지연, 김현영, 이용환, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제45권 제3호 통권 제229호 (2013년 6월), pp.305-311
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2013.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

3 .

국내기사
찰수수 및 메수수 첨가 밥의 취반특성과 항산화활성
우관식, 고지연, 김정인, 이재생, 송석보, 조재민, 정태욱, 김기영, 오인석

  • 수록정보 : 한국작물학회지 = Korean journal of crop science. 제58권 제4호 (2013년 12월), pp.399-407
  • 발행사항 : 수원 : 한국작물학회, 2013.12.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

4 .

국내기사
품종 및 재배시기에 따른 조와 기장의 항산화성분 및 항산화활성
우관식, 이재생, 고지연, 송석보, 서혜인, 서명철, 오병근, 곽도연, 남민희, 오인석 [외]

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제41권 제3호 (2012년 3월), pp.302-309
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2012.03.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
재배조건에 따른 고구마의 항산화성분 및 항산화활성
우관식, 서혜인, 이용환, 김현영, 고지연, 송석보, 이재생, 정기열, 남민희, 오인석 [외]

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제41권 제4호 (2012년 4월), pp.519-525
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2012.04.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
수수의 항산화성분 및 항산화활성에 미치는 재배지역의 영향
우관식, 이재생, 강종래, 고지연, 송석보, 오병근, 서명철, 곽도연, 남민희

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제40권 제11호 (2011년 11월), pp.1512-1517
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2011.11.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

7 .

국내기사
하이아미의 정조 및 현미 추출물의 in vitro 항산화 및 항암활성
우관식 ; 천아름 ; 오세관 ; 김기종 ; 김대중 ; 양창인 ; 김연규 ; 김재현 ; 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제39권 제2호 (2010년 2월), pp.179-185
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2010.02.27
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
누룩 및 조 첨가량에 따른 전통발효주의 이화학적 특성
우관식 ; 이재생 ; 고지연 ; 송석보 ; 오병근 ; 강종래 ; 남민희 ; 류인수 ; 서명철

  • 수록정보 : 한국식품과학회지. 제42권 제3호 통권 제211호 (2010년 6월), pp.298-303
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2010.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

9 .

국내기사
품종별 팥 메탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성
우관식, 송석보, 고지연, 서명철, 이재생, 강종래, 오병근, 남민희, 정헌상, 이준수

  • 수록정보 : 한국식품과학회지= Korean journal of food science and technology. 제42권 제6호 통권 제214호 (2010년 12월), pp.693-698
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2010.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

10 .

국내기사
수수 도정부위별 메탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성
우관식 ; 서명철 ; 강종래 ; 고지연 ; 송석보 ; 이재생 ; 오병근 ; 박기도 ; 이용환 ; 남민희 ; 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제39권 제11호 (2010년 11월), pp.1695-1699
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2010.11.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)