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1 .
- 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제23권 제1호 통권 제97호 (2007년 2월), pp.1-8
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2007.02.28
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
2 .
- 발행사항 : 서울 : 명지대학교 대학원, 2006.2
- 청구기호 : TD 664.07 ㅇ511ㄱ
- 학위구분 : 학위논문(박사)
- 자료이용 : 전자자료
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