1. 식품위생법

윤장호, 노재필 공저

일반도서 | 서울 | 문운당 | 2023 | LM 344.04232 -23-2 | 법학단행본 | [서울관] 법률정보센터(206호), [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) |

2. 식품에서 Salmonella spp., Yersinia enterocolitica 및 Staphylococcus aureus의 직접검출을 위한 Multiplex PCR

윤장호 ; 이수진 ; 홍광원

국내기사 | 산업식품공학. 제12권 제1호 통권 제42호 (2008년 2월), pp.24-31 | 한국산업식품공학회 | 2008.02.29 |

3. Procine Kidney에서 Angiotensin Ⅰ Converting Enzyme cDNA의 클로닝

윤장호

학위논문 | 동국대학교 대학원 | 2004.8 | TD 664.07 ㅇ525p | 학위논문(박사) | 전자자료 |

4. 프로테아제에 의한 카제인 가수분해물 중의 Angiotensin I Converting Enzyme 저해 펩티드/ 尹章豪

학위논문 | 東國大學校 大學院 | 1993.2 | TM 574.192 ㅇ525ㅍ | 학위논문(석사) | [부산관] 서고(열람신청 후 2층 주제자료실) |

5. 식품에서 땅콩 성분의 신속검출을 위한 PCR 방법

이수진 ; 윤장호 ; 홍광원

국내기사 | 한국식품과학회지. 제41권 제3호 통권 제205호 (2009년 6월), pp.350-353 | 한국식품과학회 | 2009.06.30 |

6. Multiplex PCR을 이용한 Shiga-like toxin 생성 Escherichia coli O157:H7의 검출 및 확인

임지수 ; 윤장호 ; 민복기 ; 홍광원

국내기사 | 산업식품공학. 제12권 제1호 통권 제42호 (2008년 2월), pp.8-14 | 한국산업식품공학회 | 2008.02.29 |

7. 활성 글루텐 및 검질 첨가에 따른 발아 현미 첨가 우리밀 식빵의 노화 특성

김선경 ; 이승주 ; 윤장호 ; 이승주

국내기사 | 東아시아食生活學會誌. 제18권 제3호 (2008년 6월), pp.384-390 | 東아시아食生活學會 | 2008.06.30 |

8. 시중 중화면의 수타면과 기계면의 물리적 특성

김성수 ; 윤장호 ; 이승주

국내기사 | 東아시아食生活學會誌. 제18권 제1호 (2008년 2월), pp.80-86 | 東아시아食生活學會 | 2008.02.29 |