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- 발행사항 : 서울 : 학민사, 2024
- 청구기호 : 811.4 -24-787
- 자료이용 :
- 서울관 인문자연과학자료실(314호) 이용현황
2 .
3 .
일반도서
- 발행사항 : 서울 : 유한문화사, 2016
- 청구기호 : 641.375 -16-1
- 자료이용 :
- 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황
4 .
- 수록정보 : 한국축산식품학회지 = Korean journal for food science of animal resources. 제31권 제5호 (2011년 10월), pp.731-740
- 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2011.10.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
5 .
- 수록정보 : 한국가금학회지 = Korean journal of poultry science. 제38권 제2호 (2011년 6월), pp.113-119
- 발행사항 : 천안 : 한국가금학회, 2011.06.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
6 .
- 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제30권 제2호 (2010년 4월), pp.277-285
- 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2010.04.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
7 .
- 발행사항 : 과천 : 과학기술부, 2003
- 청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함
- 별치기호 : 전자자료
- 자료이용 :
- 전자자료
8 .
- 수록정보 : Food science of animal resources. Vol.42 no.2 (Mar 2022), p. 240-251
- 발행사항 : 서울 : Korean society for food science of animal resources, 2022. 3. 31
- 자료이용 :
- 서울관전자자료, 정기간행물실(524호)
Distinguishing aroma profile of highly-marbled beef according to quality grade using electronic nose sensors data and chemometrics approach목차
Distinguishing aroma profile of highly-marbled beef according to quality grade using electronic nose sensors data and chemometrics approach초록
Distinguishing aroma profile of highly-marbled beef according to quality grade using electronic nose sensors data and chemometrics approach권호기사
9 .
- 수록정보 : Food science of animal resources. Vol.42 no.4 (Jul 2022), p. 625-638
- 발행사항 : 서울 : Korean society for food science of animal resources, 2022. 7. 31
- 자료이용 :
- 서울관전자자료, 정기간행물실(524호)
The effect of hydrolysis pre-treatment by flavourzyme on meat quality, antioxidative profiles, and taste-related compounds in samgyetang breast supplemented with black garlic목차
The effect of hydrolysis pre-treatment by flavourzyme on meat quality, antioxidative profiles, and taste-related compounds in samgyetang breast supplemented with black garlic권호기사
10 .
- 수록정보 : Food science of animal resources. Vol.41 no.6 (Nov 2021), p. 1036-1048
- 발행사항 : 서울 : Korean society for food science of animal resources, 2021. 11. 1
- 자료이용 :
- 서울관전자자료, 정기간행물실(524호)
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