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1 .

일반도서

  • 발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2025
  • 청구기호 : 641.86 -25-2
  • 자료이용 :
    • 서울관 인문자연과학자료실(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황
    • 부산관 주제자료실(2층) 이용현황

2 .

일반도서

  • 발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2024
  • 청구기호 : 663.93 -24-9
  • 자료이용 :
    • 서울관 인문자연과학자료실(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황
    • 부산관 주제자료실(2층) 이용현황

3 .

일반도서

  • 발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2024
  • 청구기호 : 641.86 -24-11
  • 자료이용 :
    • 서울관 인문자연과학자료실(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황
    • 부산관 주제자료실(2층) 이용현황

4 .

일반도서
케이크 데코레이션 테크닉 = Cake decoration technic
지은이: 신태화, 강신욱, 박상준, 이원석, 이재진, 이준열, 한장호, 홍여주

  • 발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2022
  • 청구기호 : 641.86539 -22-2
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

5 .

국내기사

6 .

일반도서
(프로와 함께하는) 제과제빵기능사 = Baking & pastry : 2018년 한국산업인력공단 출제기준에 따른 최신판
나성주, 이원석, 박향미, 이소영, 오정훈, 이관복, 전진표, 김혁 공저

  • 발행사항 : 서울 : 효일, 2018
  • 청구기호 : 664.752 -18-8
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

7 .

일반도서
(프로와 함께하는) 제과제빵 기능사 : baking & pastry
나성주, 서상욱, 이원석, 박향미, 이소영, 허수진, 오정훈, 이관복 공저

  • 발행사항 : 서울 : 효일, 2017
  • 청구기호 : 664.752 -17-2
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

8 .

일반도서
실전 디저트요리 = Dessert cuisine
이희태, 이윤희, 이원석 공저

  • 발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2016
  • 청구기호 : 641.86 -16-9
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

9 .

일반도서
(Professional)bakery & pastry chef
김형일, 이원석, 김규석, 손용삼, 강신욱, 정종우 지음

  • 발행사항 : 서울 : 지식인, 2015
  • 청구기호 : 641.815 -15-20
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

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국내기사

  • 수록정보 : 한국외식산업학회지 = FoodService industry journal. 제9권 제1호 통권 제19호 (2013. 3), pp.111-125
  • 발행사항 : [서울] : 한국외식산업학회, 2013.03.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)