본문 바로가기 주메뉴 바로가기
국회도서관 홈으로 정보검색 소장정보 검색

1 .

국내기사
분쇄 계육 가슴살의 도체가공방법과 염지조건이 품질특성에 미치는 영향
최지훈 ; 김 일 ; 정종연 ; 이의수 ; 최윤상 ; 김천제

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지. 제29권 제3호 (2009년 6월), pp.356-363
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2009.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)