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국내기사
상황버섯 추출액을 이용하여 제조한 된장의 효소 활성 및 기능성의 변화
이창호 ; 김병수 ; 신미경 ; 우철주 ; 김정희 ; 권기영 ; 박희동

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제15권 제5호 (2008년 10월), pp.736-742
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2008.10.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

2 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제15권 제4호 (2008년 8월), pp.598-605
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2008.08.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

3 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제13권 제5호 (2006. 10), pp.603-610
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2006.10.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

4 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제11권 제3호 (2004. 9) pp.405-410
  • 발행사항 : 한국식품저장유통학회, 20040930
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

5 .

일반도서

  • 발행사항 : 세종 : 농림축산식품부, 2021
  • 청구기호 : 634.71 -21-1
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

6 .

국내기사
캠벨얼리 와인발효 중 효모 천이단계에서 분리된 아황산 내성 토착형효모의 환경내성
김미선, 홍영아, 여수환, 백성열, 윤혜주, 이창호, 김관필, 박희동

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제20권 제6호 (2013년 12월), pp.886-893
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2013.12.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

7 .

국내기사

  • 수록정보 : 생명과학회지 = Journal of life science. 제21권 제12호 통권 제140호 (2011. 12), pp.1698-1704
  • 발행사항 : 부산 : 한국생명과학회, 2011.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

8 .

국내기사
국산 포도로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae에 의한 동결농축 사과주스의 알코올 발효특성
최상훈, 최윤정, 이아롱, 박선아, 김동현, 백성열, 여수환, 이창호, 박희동

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제18권 제4호 (2011년 8월), pp.559-566
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2011.08.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

9 .

국내기사
국산 포도주 주박으로부터 주석산 분해 세균의 분리 및 특성
김종현 ; 최상훈 ; 홍영아 ; 김동환 ; 이원희 ; 이창호 ; 박희동

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제15권 제3호 (2008년 6월), pp.483-490
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2008.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
Bacillus sp. SP-KSW3을 이용하여 제조한 간장의 발효 기간에 따른 효소 활성 및 기능성의 변화
김병수 ; 이창호 ; 홍영아 ; 권태형 ; 신미경 ; 김진희 ; 우철주 ; 김영배 ; 박희동

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제15권 제2호 (2008년 4월), pp.293-299
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2008.04.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)