1. 솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기 : 큰글자도서

이한승 지음

일반도서 | 파주 | 창비 | 2019 | 664 -19-10 | [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) |

2. 솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기

이한승 지음

일반도서 | 파주 | 창비 | 2017 | 664 -17-3 | [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) |

3. 키틴/키토산 가수분해효소의 분류 및 특성

이한승

국내기사 | 생명과학회지. 제18권 제11호 통권 제103호 (2008. 11), pp.1617-1624 | 한국생명과학회 | 2008.11.30 |

4. 극한미생물 유래 효소를 이용한 바이오매스 복합탄수화물 합성 방법 연구 [전자자료]

교육부 [편]

일반도서 | 세종 | 교육부 | 2021 | 전자형태로만 열람 가능함 | 전자자료 |

5. (십 대를 위한) 생명과학 콘서트 : 미생물에서 공룡까지 생명에 얽힌 놀라운 과학 이야기

글쓴이: 안주현, 정두엽, 김덕근, 이지유, 이한승, 이동숙, 장재우, 백두성, 임종덕

일반도서 | 서울 | 청어람미디어 | 2020 | 570 -23-16 | [부산관] 서고(열람신청 후 2층 주제자료실) |

6. 알코올 내성 젖산균 Pediococcus acidilactici K3와 S1의 분리 및 생리적 특성

장단비, 박슬기, 이현주, 표상은, 이한승

국내기사 | 한국미생물·생명공학회지 = Korean Journal of Microbiology and Biotechnology. vol.41 no.4 (2013년 12월), pp.442-448 | 한국미생물·생명공학회 | 2013.12.31 |

7. 인간 장내 극한미생물 아키아의 분리 배양, 유전체 및 대사에 관한 연구 [전자자료]

교육과학기술부 [편]

일반도서 | 서울 | 교육과학기술부 | 2013 | 전자형태로만 열람 가능함 | 전자자료 |

8. 팽화 처리가 도라지 사포닌 성분에 미치는 영향

박석준, 김아영, 이한승, 김병용, 백무열

국내기사 | 산업식품공학 = Food engineering progress. 제16권 제2호 통권 제59호 (2012년 5월), pp.164-171 | 한국산업식품공학회 | 2012.05.31 |

9. 혼합효소 처리에 의한 쌀 가공 부산물의 불용성 단백질 및 식이섬유 함량 변화 연구

박석준, 박진우, 이한승, 김병용, 백무열

국내기사 | 산업식품공학 = Food engineering progress. 제16권 제2호 통권 제59호 (2012년 5월), pp.157-163 | 한국산업식품공학회 | 2012.05.31 |

10. Pyrococcus furiosus의 β-1,3-glucanase를 처리한 laminarin 분해 산물을 이용한 바이오 에탄올의 생산

김동균, 김은영, 김유리, 김중균, 이한승, 공인수

국내기사 | 생명과학회지= Journal of life science. 제21권 제1호 통권 제129호 (2011. 1), pp.68-73 | 한국생명과학회 | 2011.01.30 |