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1.
학위논문 소비자 관점에 따른 외식 O2O플랫폼 배달서비스 특성이 지각된 가치와 선택속성에 미치는 영향 연구 : 음식관여도를 조절효과로 = A study on impact of foodservice O2O platform delivery service characteristics on perceived values and selection attributes according to customers' perception : the moderating effect of food involvemen 장명하

1. 소비자 관점에 따른 외식 O2O플랫폼 배달서비스 특성이 지각된 가치와 선택속성에 미치는 영향 연구 : 음식관여도를 조절효과로 = A study on impact of foodservice O2O platform delivery service characteristics on perceived values and selection attributes according to customers' perception : the moderating effect of food involvemen

장명하

학위논문 | 한경대학교 대학원 | 2022.2 | TD 640 -22-10 | 학위논문(박사) | 전자자료 |
발행사항 : 안성 : 한경대학교 대학원, 2022.2

청구기호 : TD 640 -22-10

학위구분 : 학위논문(박사)

자료이용 :

전자자료
소비자 관점에 따른 외식 O2O플랫폼 배달서비스 특성이 지각된 가치와 선택속성에 미치는 영향 연구 : 음식관여도를 조절효과로 = A study on impact of foodservice O2O platform delivery service characteristics on perceived values and selection attributes according to customers' perception : the moderating effect of food involvemen 목차

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2.

국내기사 특1급 호텔 조리사의 위생교육 현황과 위생관련 조리업무 인지 및 직무수행도 장명하, 강근옥

수록정보 : 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian society of dietary life. 제21권 제5호 (2011년 10월), pp.746-755
발행사항 : 서울 : 東아시아食生活學會, 2011.10.31

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

3.
학위논문 특급호텔 조리종사원의 위생개념에 대한 인지도 및 직무수행도 장명하

3. 특급호텔 조리종사원의 위생개념에 대한 인지도 및 직무수행도

장명하

학위논문 | 한경대학교 산업대학원 | 2010.2 | TM 664 -10-154 | 학위논문(석사) | 전자자료 |
발행사항 : 안성 : 한경대학교 산업대학원, 2010.2

청구기호 : TM 664 -10-154

학위구분 : 학위논문(석사)

자료이용 :

전자자료
특급호텔 조리종사원의 위생개념에 대한 인지도 및 직무수행도 목차

목차 상세보기

특급호텔 조리종사원의 위생개념에 대한 인지도 및 직무수행도 초록

초록 상세보기

4.

국내기사 호텔 고객의 ESG 경영인식이 신뢰와 지속이용의도에 미치는 영향 : 호텔 고객의 ESG 관심도의 조절효과 = The effects of ESG management perception on customer trust and continuous usage intention : the moderating effect of ESG involvement among hotel customers 이승철, 장명하

수록정보 : 한국외식산업학회지 = Foodservice industry journal. 제21권 제4호 통권73호 (2025. 8), p. 203-221
발행사항 : 경주 : 한국외식산업학회, 2025. 8. 31

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

5.

국내기사 호텔의 식음료종사자에 대한 조직공정성이 조직몰입, 조직시민행동, 혁신행동에 미치는 영향 : 긍정심리자본을 조절효과로 = Effects of organizational fairness on organizational commitment, organizational citizenship behavior, and innovative behavior of hotel F&B employees : positive psychological capital of moderating effect 심성진, 장명하, 강근옥

수록정보 : 한국외식산업학회지 = Foodservice industry journal. 제20권 제2호 통권65호 (2024. 4), p. 97-116
발행사항 : 경주 : 한국외식산업학회, 2024. 4. 30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

6.

국내기사 디저트 카페에 대한 소비자의 인식 및 이용행태 연구 = The study on recognition and using behavior of consumers in dessert cafe 나성주, 장명하, 이소영, 강근옥

수록정보 : 한국외식산업학회지 = Foodservice industry journal. 제19권 제2호 통권59호 (2023. 4), p. 41-54
발행사항 : 경주 : 한국외식산업학회, 2023. 4. 30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

7.
일반도서 (전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 이론과 실기 = Basic western cuisine 저자: 염진철, 오석태, 경영일, 고기철, 권오천, 임성빈, 박진수, 배인호, 류정열, 장명하 [외]

7. (전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 이론과 실기 = Basic western cuisine

저자: 염진철, 오석태, 경영일, 고기철, 권오천, 임성빈, 박진수, 배인호, 류정열, 장명하 [외]

일반도서 | 파주 | 백산출판사 | 2021 | 641.594 -21-8 | [부산관] 서고(열람신청 후 2층 주제자료실) |
발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2021

청구기호 : 641.594 -21-8

자료이용 :

부산관 서고(열람신청 후 2층 주제자료실)
이용현황
8.
E-BOOK (전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 이론과 실기 [전자자료] = Basic western cuisine 저자: 염진철, 오석태, 경영일, 고기철, 권오천, 임성빈, 박진수, 배인호, 류정열, 장명하 [외]

8. (전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 이론과 실기 [전자자료] = Basic western cuisine

저자: 염진철, 오석태, 경영일, 고기철, 권오천, 임성빈, 박진수, 배인호, 류정열, 장명하 [외]

E-BOOK | 파주 | 백산출판사 | 2020 | 전자형태로만 열람 가능함 |
발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2020

청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함

별치기호 : e-Book

자료이용 :

서울관 e-Book

9.

국내기사 호텔 조리사의 한식 및 정책에 대한 인식이 한식 세계화에 미치는 영향 = Recognition of Korean food and policy and its influence on the Korean food globalization among hotel chefs 김재선, 장명하, 나성주, 김미숙, 이진택, 강근옥

수록정보 : 한국외식산업학회지 = Foodservice industry journal. 제15권 제1호 통권42호 (2019. 3), p.67-82
발행사항 : 서울 : 한국외식산업학회, 2019.03.30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

10.
일반도서 (Chef's) 서양조리 : NCS 활용 자기주도 학습법 이종필, 전혜영, 조성현, 장명하, 송청락 공저

10. (Chef's) 서양조리 : NCS 활용 자기주도 학습법

이종필, 전혜영, 조성현, 장명하, 송청락 공저

일반도서 | 파주 | 백산출판사 | 2016 | 641.594 -16-5 | [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) |
발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2016

청구기호 : 641.594 -16-5

자료이용 :

서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대)
이용현황
(Chef's) 서양조리 : NCS 활용 자기주도 학습법 목차

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