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- 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제45권 제1호 통권 제227호 (2013년 2월), pp.77-83
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2013.02.28
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
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