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1.

국내기사 성숙시기별 블랙라즈베리 추출물의 항산화 활성 및 콜레스테롤 개선 효과 = Improvement in antioxidant activities and cholesterol secretion inhibition abilities of black raspberry extracts upon maturation 채규서, 이수정, 김성웅, 조성욱, 권지웅, 김용석

수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제27권 제3호 (2020년 6월), p. 325-332
발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2020.06.30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

2.
학위논문 복분자 추출물의 항산화 활성 및 콜레스테롤 개선 효과 = Antioxidant activities of extracts from black raspberry (Rubus occidentalis) and it's effects on improvement of cholesterol 채규서

학위논문 | 전북대학교 대학원 | 2020.2 | TD 664 -20-77 | 학위논문(박사) | 전자자료 |
발행사항 : 전주 : 전북대학교 대학원, 2020.2

청구기호 : TD 664 -20-77

학위구분 : 학위논문(박사)

자료이용 :

전자자료
복분자 추출물의 항산화 활성 및 콜레스테롤 개선 효과 = Antioxidant activities of extracts from black raspberry (Rubus occidentalis) and it's effects on improvement of cholesterol 목차

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복분자 추출물의 항산화 활성 및 콜레스테롤 개선 효과 = Antioxidant activities of extracts from black raspberry (Rubus occidentalis) and it's effects on improvement of cholesterol 초록

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3.

국내기사 새싹보리 에탄올 농도별 추출물의 산화방지 활성 = Antioxidant activities of ethanol extracts from barley sprouts 채규서, 류은혜, 김기덕, 김용석, 권지웅

수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제51권 제5호 통권 제267호 (2019년 10월), p. 486-491
발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2019.10.30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

4.

국내기사 3년근 도라지와 7년근 도라지의 이화학 특성 및 생리활성 = Physicochemical properties and biological activity of three-year-old and seven-year-old Platycodon grandiflorum extracts 채규서, 백미선, 류은혜, 김기덕, 권지웅

수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제50권 제6호 통권 제262호 (2018년 12월), p.665-670
발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2018.12.30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

5.

국내기사 젖산발효에 의한 복분자, 아로니아, 오디, 블루베리의 이화학적 특성 및 항산화활성 변화 = Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of Black Raspberry, Black Chokeberry, Mulberry, and Blueberry during Lactic Acid Fermentation 채규서, 류은혜, 박희란, 권지웅, 박희전, 송지영

수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제33권 제5호 통권 제161호 (2017년 10월), pp.479-487
발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2017.10.31

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

6.

국내기사 복분자 추출물의 기능성 원료 표준화를 위한 지표성분 Ellagic acid 분석법 채규서, 손락호, 박송이, 김기안, 이태범, 권지웅

수록정보 : 산업식품공학 = Food engineering progress. 제18권 제4호 통권 제69호 (2014년 11월), pp.355-358
발행사항 : 성남 : 한국산업식품공학회, 2014.11.30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

7.

국내기사 토종발효미생물을 이용한 오디 발효주의 항산화 활성 및 향기성분 분석 채규서, 정지혜, 윤해훈, 손락호

수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제43권 제7호 (2014년 7월), pp.1017-1024
발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2014.07.30

자료이용 :

서울관정기간행물실(524호)

8.
학위논문 복분자 딸기 부위별 추출물의 항산화 효과 및 이를 활용한 추출차 개발 = Antioxidant effects of various solvent extracts from different parts of Bokbunja (Rubus occidentalis) and development of extracted tea using the extracts 채규서

학위논문 | 전북대학교 대학원 | 2013.8 | TM 664 -13-256 | 학위논문(석사) | 전자자료 |
발행사항 : 전주 : 전북대학교 대학원, 2013.8

청구기호 : TM 664 -13-256

학위구분 : 학위논문(석사)

자료이용 :

전자자료
복분자 딸기 부위별 추출물의 항산화 효과 및 이를 활용한 추출차 개발 = Antioxidant effects of various solvent extracts from different parts of Bokbunja (Rubus occidentalis) and development of extracted tea using the extracts 목차

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복분자 딸기 부위별 추출물의 항산화 효과 및 이를 활용한 추출차 개발 = Antioxidant effects of various solvent extracts from different parts of Bokbunja (Rubus occidentalis) and development of extracted tea using the extracts 초록

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9.

국내기사 복분자 착즙박을 이용한 식초의 이화학적 특성 및 항산화 활성 = Physicochemical properties and antioxidant activities of vinegar using black raspberry pomace 류은혜, 채규서, 김성웅, 김용석, 김기덕, 권지웅

수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제53권 제1호 통권 제275호 (2021년 2월), p. 104-110
발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2021.02.28

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10.

국내기사 아로니아 부위별 주요 성분 정량 및 생리활성 평가 = Main constituents and bioactivities of different parts of aronia (Aronia melanocarpa) 김성웅, 채규서, 이수정, 김기덕, 문제학, 권지웅

수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제52권 제3호 통권 제271호 (2020년 6월), p. 226-236
발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2020.06.30

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