1. 쑥갓으로부터 추출한 정유의 휘발성 향기성분 분석 = Analysis of volatile flavor components of the essential oil from Chrysanthemum coronarium var. spatiosum bailey

최향숙

국내기사 | 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제35권 제3호 (2022년 6월), p. 185-192 | 한국식품영양학회 | 2022. 6. 30 |

2. 기초영양학 [전자자료] = Fundamental nutrition

최향숙, 정지영, 김서현, 김영숙, 이상준, 배인영 공저

E-BOOK | 파주 | 光文閣(광문각) | 2022 | 전자형태로만 열람 가능함 |

3. 기초영양학 = Fundamental nutrition

최향숙, 정지영, 김서현, 김영숙, 이상준, 배인영 공저

일반도서 | 파주 | 光文閣 | 2022 | 613.2 -22-19 | [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대), [부산관] 서고(열람신청 후 2층 주제자료실) |

4. 신선 및 건조된 수리취의 정유 성분 분석 = Analysis of essential oils extracted from fresh and shade-dried leaves of Synurus deltoides (Arr.) Nakai

최향숙

국내기사 | 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제34권 제2호 (2021년 4월), p. 224-232 | 한국식품영양학회 | 2021. 4. 30 |

5. 기초 영양학 = Fundamental nutrition

최향숙, 김미옥, 정지영, 김서현, 이애랑, 박명수, 김영숙 공저

일반도서 | 파주 | 光文閣 | 2017 | 613.2 -17-13 | [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) |

6. (중심키워드를 활용한)고급영양학 = Advanced nutrition

최향숙, 이영순, 이현옥, 김미옥, 김서현 공저

일반도서 | 파주 | 光文閣 | 2014 | 613.2 -15-13 | [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) |

7. 우산나물 정유의 테르펜 화합물 분석 및 수확 연도에 따른 Sesquiterpene 화합물 변화 조사

최향숙

국내기사 | 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제26권 제2호 (2013년 6월), pp.287-294 | 한국식품영양학회 | 2013.06.30 |

8. Terpenoid 분석을 통한 취나물류의 향기지표물질 비교

최향숙

국내기사 | 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제25권 제4호 (2012년 12월), pp.930-940 | 한국식품영양학회 | 2012.12.31 |

9. GC-MS를 이용한 씀바귀 및 좀씀바귀의 정유 성분 분석

최향숙

국내기사 | 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제25권 제2호 (2012년 6월), pp.274-283 | 한국식품영양학회 | 2012.06.30 |

10. (이해하기 쉬운) 식품재료학 = Food materials science

지은이: 손정우, 조경련, 김미리, 김옥선, 송미란, 최향숙, 심기현, 최해연, 최진희

일반도서 | 고양 | 파워북 | 2025 | 664.01 -25-2 | [서울관] 인문자연과학자료실(314호) |