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국내기사
미나리 에탄올 추출물의 항산화성분과 항산화활성
황초롱, 황인국, 김현영, 강태수, 김윤배, 주성수, 이준수, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지= Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제40권 제2호 (2011년 2월), pp.316-320
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2011.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

2 .

국내기사
열처리 온도에 따른 더덕과 도라지의 화학성분과 항산화활성
황초롱, 오승희, 김현영, 이상훈, 황인국, 신유수, 이준수, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제40권 제6호 (2011년 6월), pp.798-803
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2011.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

3 .

국내기사
품종과 재배지역에 따른 고춧가루의 물리적 특성
오승희, 김현영, 황초롱, 황인국, 황영, 유선미, 김행란, 김혜영B, 이준수, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지= Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제40권 제4호 (2011년 4월), pp.599-605
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2011.04.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

4 .

국내기사
고추장 및 김치용 고춧가루의 입도별 품질 특성
오승희, 황인국, 김현영, 황초롱, 박수민, 황영, 유선미, 김행란, 김혜영B, 이준수, 정헌상

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제40권 제5호 (2011년 5월), pp.725-730
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2011.05.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)